菜豆腐节节，是我们家乡的一种特色小吃。
吃这种饭要做好多种菜来下饭，凉拌黄瓜、豆芽、土豆丝、萝卜丝；炒茄子、辣椒、泡菜......真像吃席一样。
 

菜豆腐节节味儿好，看相也好。面条是金黄色的，豆腐是白色的一块一块的，汤是淡黄色的，其间还有青绿的酸菜，十分诱人，真让人垂涎三尺呀！
 

这种饭的做法很简单。首先，把豆浆倒在锅里烧开，关掉火，用当地的特产浆水（一种酸菜的水） 倒在豆浆锅里，反复几次，大约十分钟后左右，豆浆慢慢澄清，并呈现出豆腐花，这时再烧火略煮一下，豆腐就成了一块一块的，就可以把它捞起装在盆子里。然后，将事先擀好的面下进沸水里，煮熟后，将面捞进碗里，舀上汤，放上豆腐，就可以吃了。

菜豆腐节节不仅好看好吃，而且历史悠久，深受略阳人民的喜爱。远方的客人，也请你们来我们的家乡做客，品尝我们的农家饭——菜豆腐节节。
 

菜豆腐节节，是我们家乡的一种特色小吃。
吃这种饭要做好多种菜来下饭，凉拌黄瓜、豆芽、土豆丝、萝卜丝；炒茄子、辣椒、泡菜......真像吃席一样。
 

菜豆腐节节味儿好，看相也好。面条是金黄色的，豆腐是白色的一块一块的，汤是淡黄色的，其间还有青绿的酸菜，十分诱人，真让人垂涎三尺呀！
 

这种饭的做法很简单。首先，把豆浆倒在锅里烧开，关掉火，用当地的特产浆水（一种酸菜的水） 倒在豆浆锅里，反复几次，大约十分钟后左右，豆浆慢慢澄清，并呈现出豆腐花，这时再烧火略煮一下，豆腐就成了一块一块的，就可以把它捞起装在盆子里。然后，将事先擀好的面下进沸水里，煮熟后，将面捞进碗里，舀上汤，放上豆腐，就可以吃了。

菜豆腐节节不仅好看好吃，而且历史悠久，深受略阳人民的喜爱。远方的客人，也请你们来我们的家乡做客，品尝我们的农家饭——菜豆腐节节。