“西海固”是我热爱的土地,它是很多人向往的生活。城市里灯红酒绿,人来人往,但是仍有人顽固的喜欢乡村的淳朴与安静,也被传统而古老的生活方式所吸引着。
曾有专家研究,“西海固”的环境不适合人类生存,作为一名本土人,我并不认同这种无稽之谈,环境可以改变一个人,人同样也可以改变环境,然而,在这片不被认同的土地上,养育出很多的炎黄子孙。在“西海固”地区,也有着风光旖旎的景色,西吉“火石寨国家地质4A景区”、固原“六盘山国家森林公园”和“须弥山石窟”等,不得不说,比起被人熟知的大景点,他们可是一点都不逊色,只是他们在等待着让更多的人去发现它的美而已。这片土地还有着国家知名的宝物,有被封为“马铃薯之乡”的西吉,这里的马铃薯走向全国乃至全世界,马铃薯俗称土豆,在当地被称为洋芋,还有走向全国的粉条,更有知名贵菜“蕨菜”,说起宝物,数不胜数。
在当地的回族中,还保留着先祖们留下的文化习俗,在当时条件不允许的情况下,家里举行婚礼等盛大活动时,只能在自家院子里举办,而现在大多数人们依旧遵循这个习俗而在自家家里举行,盛行婚礼的课桌上摆放的“九魁、十攒、十二起、十三花、十五月儿圆”的办法,通俗来讲就是客桌上摆放相应盘数的食物,代表着不同的含义。一般大多数活动是以烩菜为主,由阿訇诵读“古兰经”,还别说,经过阿訇这么一念,食物更加的美味可口了。当然,平时人们的主食也来源于当地的小麦、洋芋等,人们可以将洋芋做成很多不同的食物,“洋芋面、洋芋菜、洋芋馍馍、洋芋炸片、煮的洋芋疙瘩、洋芋泥”等,吃法应有尽有,简直可以算是一场“洋芋宴”,走出家乡的人们无论吃了多少外面的山珍海味,心底总有那么一丝想念家乡的味道,吃上一口洋芋,就着小菜,那是相当的满足。
在这里,人们是出了名的的好客,客人来到家中,必须用家里最好的来招待他们,在某季综艺节目“变形计”中,西吉某村的人家,虽然家庭条件艰苦,但是却给换到他们家的孩子吃炒肉片,足以说明他们的好客程度了。在这片土地上,有着说不完的美,有着说不完的故事,也有着说不完的亲切和热爱,是的,我爱这片土地,这份爱已深深的印在了我的心底。
465 |
0 |
0
总数:0 当前在第1页