我的家乡坐落在一个小山村，这里没有什么出名的水果，只有普普通通的毛桃、软儿梨和山杏。尤其是山杏，是农村人家最喜欢的一种水果了。

山杏树，家家都种几棵。清明节前后，房前屋后院里的杏树上挂满了杏花，粉嫩的花朵，犹如小孩子粉嘟嘟的小脸，让人喜爱。远远望去，整个村庄都沉浸在了杏花的海洋，淡淡的花的芳香弥漫着整个村庄，让人沉醉，这美景真是壮观至极。

家乡的山杏，种类还不算少，有大接杏、小杏子；有小暑杏、大暑杏；有甜核杏、苦核杏......无论哪种杏儿，都是我们小孩子的最爱了。

五一节过后，树上的毛毛杏差不多有指头蛋大小了，我们这些小孩子早已馋的等不及它长大，便偷偷摘几个吃。放一个到嘴里，特别脆，特别酸，因为这时候的杏核还没长硬，我们便一同嚼碎咽了下去，那种酸味儿，只有你亲自尝过才知道有多过瘾。

“六一”儿童节过后，山杏又长大了不少，树上的酸杏儿，早已成为孩子们最爱的水果。再过十天半月，枝头的山杏就会露出羞涩的红脸蛋，这就更招孩子们的喜欢了。

盛夏时节，麦子黄了，山杏成熟了。黄澄澄旳杏子挂在枝头，大的约有小朋友的拳头那么大，小的像玻璃球一样；小暑杏和大暑杏，它们成熟的时间不同，可以让人们在不同的时间享受它的美味；甜核杏、苦核杏，只要尝一口，都觉得味美至极。满村庄都弥漫着杏子的香味，杏枝被金灿灿、黄澄澄的杏子压弯了腰，这时候你随手摘一个，咬一口，酸酸甜甜，煞是可口，你一定会吃了一个还想吃第二个、第三个......成熟的山杏不仅是小孩的最爱，也是年轻人和老人的最爱。饭前吃，饭后吃，走在路上，口袋里总少不了几颗山杏山杏成了我们不离口的美食。

吃不完的山杏还可以晒干，即为杏皮。馋了的时候，抓一把杏皮洗干净放到杯子里，再倒上开水，放点糖，泡一会，那酸酸甜甜的杏皮水可解馋了。

家乡酸甜可口的山杏，让我永远难忘的味道。