我的家乡四面环山，有着丰富的森林资源。古人云：“靠山吃山，靠海吃海。”所以老祖宗就学会了利用大山资源做出了一道道香喷喷的美味佳肴。虽然现在科技发达了，家家家户户都用上了现代化的电器。但奶奶仍对这火炉子情有独钟。

说起火炉子，其实就是一个四四方方的土灶，周围用砖砌起来，靠墙的一面，砌着一个长50公分、宽30公分、高40公分的火台，可以放碗、盘子和一些调料等做饭用的。每天早上在火炉上生起火，烧着奶奶每天必喝的罐罐茶。首先将放有茶叶和藿香、少许生姜的罐子倒上水在火炉边上烧，另一个罐子装少许的水放入玉米面粉边烧边搅。当两个罐子都烧开时，把茶水倒入玉米面粉罐子中。在这同时火堆中心架个铁圈，放上铁锅，炒着罐罐茶的调料：豆腐、核桃、猪油渣。炉边放个架子，还可以烤馍片，烤出的馍片酥黄酥黄的，香脆可口。用烧过火还可以煨土豆和红著，煨熟的土豆和红薯，酥、甜、香、脆特爽口。边吃边喝，很是享受。火炉在同一时间可以做这么多工作，我真想不出哪种家用电器可以做到！

家乡的人，朴实真诚、待人热情。闲暇时，左邻右舍喜欢串门，不管去哪家，屋子都十分温暖，三个一堆，五个成群围在火炉旁看电视、品茶、嗑瓜子、拉家常，时不时还打打牌，真逍遥！火炉拉近了左邻右舍之间的距离，成了人们维系情感的纽带。

虽然现在人们的生活水平提高了，家家户户都陆续盖起了楼房，但人们还是忘不了在厨房里砌上火炉子，希望那火红的炉火，能够在寒冷的冬天，给人们带来温暖。

炉火在炉膛里唱着火红的恋曲，唱乐了家乡人的心田和情怀，唱开了家乡人朴实的笑脸，唱响了家乡人红红火火的好日子。