豆花饭  

每个周末，不管是烈日炎炎还是倾盆大雨，爸爸都会做一顿让我欲罢不能的豆花饭，在其中，我总能感受到爸爸深沉的爱。

有是一个周末，爸爸也像以往一样早早地磨好了豆浆，那刚磨好的豆浆真白呀！白的可爱，还散发出一种豆类独有的清香。爸爸将洁白的豆浆倒入滤帕里，娴熟得摇晃着。爸爸是个农民，做事总是毛手毛脚，但在给我做豆花饭这件事上，他可从来没有马虎过。摇晃了一会儿，豆渣已被留在滤帕里，只留下更加纯净的豆浆，看起来更加洁白，白得像雪，柔得像云，滑的像绸。

豆浆被倒入锅中，接下来就是耐心的等待了。过了半天，我最期待的一幕终于出现了：豆浆瞬间涌起来，眼看就要冲出锅了。爸爸凭借多年的技巧，及时“制服”了发狂的豆浆，爸爸慢慢地倒入卤水，豆浆马上变成了豆腐，多余的豆浆就变成了清黄清黄的水。我迫不及待地拌调料：两勺酱油，一点香油，一点味精，香菜和葱，还有必不可少的辣椒，红艳艳的，搭配着绿油油的香菜，简直妙不可言。

终于到了豆花上桌的时刻。我的眼睛始终没离开热气腾腾的豆花，还不住地咽口水。经过几分钟的“煎熬”终于可以开吃了，我的筷子不自觉地伸进装着豆花的碗里，再放进我精心调制的调料里，白生生的豆花立刻变得红彤彤的，吃进嘴里，香、辣、绵、软，妙不可言。与弹润筋道的米饭搭配，那味道好吃得简直不能用语言来形容。

如今，在世界各地都能看到豆花饭的身影，但它给我留下的不仅仅是味道，还有父亲对孩子深厚的爱。