一年有四季，四时之景不同，家乡之味亦不同，然四时交替，百味变换，皆为家乡之美。

　　清明至味饼香浓

　　清明时节雨纷纷……

　　清明已至，整个天穹烟雨蒙蒙。点点雨滴声声牵扯着绵延不绝的追忆。人间的悲悯在四月天被释放诚漫天飞扬的雨丝，举目四望，在烟雨弥漫的山野中成群的扫墓人步履蹒跚，抬头偶望，山孤烟雾绕，那千丝万缕的思念与怀想便随着这四月烟雨滴落在视野的一株株鼠曲草上……

　　清明的早晨，散发着雨后青草独有的清香，田野四里似被洗过一样绿，显得生机一片。这个充满绿意和生机的早晨开启了人们对逝者的追思。山间小路婉延曲折一阵小雨淅淅之后泥泞一片人们带着对逝者的缅怀和哀悼，在这条路上蹒跚前行。我和祖母也即将踏上这条泥拧的路。

　　吃过早饭，祖母便将刀头下锅炖煮。所谓刀头便是杀牲口时的第一刀。像清明祭拜祖先家家户户都会准备这样的一块刀头，而且一头猪只有两个刀头，因此会显得郑重和虔诚，待到刀头能被一只木筷轻松插进就可以捞入盘中。拿出一壶白酒和两只祭祖用的樽和鞭炮，还有先前准备好的刀头和瓜果一起装进背篓便可以开始祭祖。

　　祖祖辈辈安家之地都不同，死后自然不会安葬在同一处，所以每次祭祖都绕着村子走一圈，路上所经坟墓之处皆挂有红的，黄的，白的形态不一的招魂幡。招魂幡在家乡这边叫做“青”，是老一辈人留下的习俗，听祖母说是亡故之人要跟着这个幡去到自己的坟地。不要四处游荡。同时也告诫其他的孤魂野鬼，这是谁的领地不可侵犯。

　　清明这天，远方近处时不时就传来一阵鞭炮声，当四下声音绝尽时祭祖也完成的差不多了，我和祖母也背着背娄回到家中准备午饭。清明这天家家都会做清明菜煎饼，清明菜又叫鼠曲草，有化痰止咳的功效，是清明节这天必吃的，快到做中饭的时辰田里山坡上就能看到村里的人拿着袋子搜索清明菜的身影。人多的时候，大家还会唠会家常，说谁谁谁家的清明菜饼做的好吃，自然祖母做的菜饼最为好吃。

　　摘回清明菜洗净，接着按一比一准备糯米粉和粘米粉。我自然喜欢软糯一些的菜饼，祖母就会多加些糯米粉，这比例我也不得祥知，奶奶全靠着经验做饼，不得不说挺佩服祖母的，之后便将清明菜全部切碎，把粉和清明菜混合到不见粉又不粘成团的样子，上气后大火蒸熟，熟后在盆子里揉成融合状，然后手上沾水一个个团起来粘上面粉备用，打一个鸡蛋调成糊压扁菜团挨个粘上蛋液下锅煎等到熟透就可以开吃了，

　　有时别家没摘到清明菜，祖母就会拿着盘子装好来个饼给人送去，大家夸赞祖母饼好吃是我最为欢喜的时候，

　　民谚云“种树造林，莫过清明”清明时节，草色青青杨柳依依是个蓬勃生机的时节就像清明菜一样充满绿意所以不必哀于死者，想着逝者长已矣，存者常怀悲便好

　　中秋赏月品糍粑

　　月到中秋偏皎洁，月有阴晴圆缺，每遇中秋便是盈满之时，中秋自然也成为了象征团圆的日子，月饼圆润如天上月，中秋定是少不了吃月饼的，然而我的家乡中秋是要吃糍粑的，虽然大家住的不是以前的大院子，但是近邻有时还是会聚在一起合伙做糍粑的，没当中秋临近之时大家伙都会聚在一起打糍粑，女的负责蒸糯米，男的就使劲打糯米，大家分工合作，好不融洽。

　　祖母拿出蒸包子的蒸笼，将包帕铺在蒸笼上，然后将前两天泡好的糯米在蒸笼上铺平，在锅里加上水，添上柴火，蒸熟糯米。

　　带糯米蒸好，捶打糯米的人也摆好驾驶准备大干一番，祖母和其他两位奶奶也赶忙拿上瓢将早已蒸好的糯米舀进干净的袋子里，将还冒着热气的糯米袋子放进大盆里，然后大家手中各持一根擀面杖，在这盆里你一杵我一杵使劲捣，等大家杵的大汗淋漓的时候，糯米也基本打成泥了，这时祖母会在里面放上食盐花椒，然后将糯米捏成饼，你揪一坨，我揪一坨，做的可起劲了。准备做糍粑的时候祖母将饼切成小薄片放入油锅炸至金黄捞出，根据自己的口味选择放糖还是放盐，金黄酥脆的糍粑就做好了！

　　清明，中秋，一春一秋，一季万物生长，一季百叶凋零，然四季之变换，萌芽凋零更迭循环，家乡之味皆是心底最初的味道……