端午节快到了,又是一年粽子飘香的时节。
从我很小的时候起,每到农历五月初五就会吃粽子,看龙舟,一直到现在。
和大人们一起去割粽叶,是我们那个年龄的小孩子的最爱。在家乡,每户人家在端午节的时候都会包粽子,那粽子的香气在乡间弥漫好久好久。
很多人认为包粽子的过程很复杂,但我并不这么认为。先是选上好糯米,找那种一般大小的颗粒,用心地洗干净,放到清水中泡上半天,泡得白白的时候,用粽叶把糯米包成三角形或其他形状,最后放到蒸笼里蒸。
待香气溢出的时候,也就是粽子熟了,尽管粽叶的绿没有刚包的时候鲜亮,但感觉那绿中却透出了别样的温和。剥开一个,阵阵清香便沁人心脾。那种香是糯米的香,是粽叶的香……
讲究的粽子,还会在里面放一个红红的枣子,白白的米里就有了淡淡的红色,胃也就被那小小的粽子牵住了。那种味道是你想都想不到的。只有你尝一尝,才会感受得到。
吃粽子时,就算是耐心不太好的人也会很小心地解开捆粽子的绳子,拿着香香软软的粽子,细细的品味,慢慢的嚼。也会准备一些酱,可往往还没有尝出味道便没了。于是对家人笑着说:“可以再吃一个吗?”像我们这些小孩,左一个右一个的去拿,嘴上也会沾上一些白白的糯米粒。嘴里的甜,心里的蜜,让我们这些小孩子快活的不得了。
端午节吃粽子是很多地方的老习俗,如果你们想吃的话,可以在家里试着我说的方式去做。相信你学着我给你的步骤包粽子,包出来一定会让你自己赞不绝口的。
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