线叶百合,又名细叶百合。多生长在海拔3500-4000米的地方。百合性喜湿润、光照。要求土壤肥沃、富含腐殖质、土层深厚,多数品种宜在微酸性至中性土壤中生长。以个大、肉厚、质坚、色白、粉性足者为佳。
百合中含有淀粉多糖、蛋白质、膳食纤维、脂肪、果胶、百合苷、生物素、秋水仙碱、维生素C、B1及硒、铜等矿质元素成分。具有养阴润燥、抗癌防癌、安心养神、补脾健胃和清热解毒等功效,可以治疗肺热咳嗽、神经衰弱、免疫力低下和便秘等病症。
我的家乡,甘肃榆中的一个小山村里,这儿种植百合的时间也不短了。自打我记事起,每家每户或多或少都会种百合,而我爷爷恰好也是其中一个“百合大户”。听奶奶说,最初是她和爷爷首先将百合引进村,慢慢地种百合的人就多了起来。因此,在24年前的那个春天,百合与我们这个村子的故事开始了。
勤•春
勤者,一为劳苦之意;二为尽心尽力做。无论是这两种中哪个意思,我认为用来形容这里的农民种植百合的过程都当之无愧。
每当一场春雪过后,村子里的天都会变得格外蓝。浓郁却不觉压抑,鲜艳却不失纯净。没有丝毫的污染。如纯挚的孩童,一般美好纯洁。这时默默调解了一个冬天的土地,恰好湿润。正是种下百合的好时机。
兰州百合味极甜美,纤维很少,又毫无苦味,其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉,兰州百合属山丹类,是百合中的上乘极品,是全国唯一食用甜百合。2004年9月,原国家质检总局正式批准“兰州百合”为原产地域保护产品。
百合的种子其实就是上一年挖的百合中挑出的卖不了的小百合,我们这儿将它叫做“母子”。母子也大小分为好几种,最大的核桃一般大,最小的甚至和豆子差不多。
种百合的阵势虽然没有挖百合大。可也是个不小的工程。按照以前的情况,栽一亩地的百合得六七个人花费一整天的时间去完成。不过现在快很多了,这主要得益于犁地神器——“气死牛”。2015年的时候,在国家政策补贴下,有需要的家庭都配备上了这个好东西。我们家自从有了它以后,不仅劳动的效率提高了不少,爷爷奶奶干活更是轻松多了。在这大约一个月的百合种植期里,自家的人手肯定是不够的。主要还是村民们都互相帮忙,才能在最佳时机里栽种好百合。早上五点左右,爷爷奶奶便已起床,去准备一天里要用的东西了。从主角百合母籽到铁秋,锄头一类的工具种完百合要施的肥料,再到中午人们吃的食物,事无巨细,都要经爷爷奶奶的手准备好,我有事也会打打下手。
早上五点左右,爷爷奶奶便已经起床去准备一天中要用的东西了。从主角百合母籽,到铁锹、锄头一类的工具,事无巨细,都要经爷爷奶奶的手准备好我也会打打下手。到了地头,发现人到的差不多了,就利用“神器”开始这首劳动乐章的前奏。首先要将地整个犁一遍,达到一个松土的效果。然后撒上肥料,再犁一遍,以搅拌均匀。接着就在沟壑中栽上百合,栽的过程中,需要人一直跪着,身边放着一袋子百合,用手捧起一捧,一个一个地插进土里。也是无心,若有心的话,怕是一共种了多少棵百合都数出来了。栽一部分用耙子耱一部分,直到最后一平方米。剩下的四五个月的工作就交给时间
忙•夏
每年的三伏天,城里热的睡个觉都翻来覆去,难以入眠。而爷爷只需推着架子车到门前的毛刺花下便可很快入眠。花和叶子遮住了绝大部分阳光,地上只有零星的斑驳,眼前是望不到尽头的山峰,耳边偶尔传来老牛的哞哞声,鼻尖充斥着泥土的清香及花的芬芳,身体还感受着阵阵清风拂过的凉爽。在这种环境下,哪怕只是中午小憩,也可一整个下午精神饱满。
在我们这儿,夏季同样也是雨季,有了雨水的滋润,百合自然长势很好。可一旁的杂草也不甘示弱,疯狂地在地里蔓延开来。因此,除草这项工作基本是伴随着整个夏季的。除草也是个技术活,如果技术水平不达标,则可能误伤旁边的百合。其实块头大的草的倒比较好对付,拿个锄头站在行子中连根锄掉就可以。最麻烦的是小草,尤其是藏匿于百合之中的小草。要摆平他们,是需要很大的耐心的。在这个过程中,奶奶细心认真的性格有很大的优势,她会拿一个小铲子,半蹲在百合行子里,用手轻轻拨开杂草旁的百合,小心翼翼地铲去杂草,而不伤害百合。而且奶奶干活很利落,不一会儿就能锄完一大片面积的杂草。说到除草,还有一段小故事。那天早上,奶奶照常下地。出门的时候,小狗也从门缝里蹿出来,跟在奶奶身后。奶奶先是对它进行言语威胁:“进去,快进去,不然打你了。”然而只是徒劳,它仍是假装在漫不经心地散步。左嗅嗅,右闻闻,仿佛此事与它无关。奶奶只好用动作进行恐吓。奶奶先是跺了跺脚,它感受到了震动,向后缩了缩。察觉到并没有什么危险的时候,又迅速跟了上来。第二招也失败了。看来只有最后一招,奶奶从路边捡起一块土疙瘩,向后起势,甩手,扔!土疙瘩按预想的那样落到了小狗的前爪下,小狗迅速进入备战状态,后腿依靠与地面间的摩擦力向后一蹬,前腿完美配合,向前伸开,落地,再次起跳!一个180度转身,空中划过一道优美的白色弧线。向与奶奶行走的方向相背而行。奶奶见“口香糖”已被去掉,便继续向前走去。哪曾想这块“口香糖”还真不是一般的粘,小狗竟又跟了上来。奶奶对着小狗无奈叹气,只好让他跟着。到了百合地里,奶奶辛苦穿梭于行子之中。一片碧绿的百合秧中,有一抹白色显得格外突兀。居然是“口香糖”在百合从中晒太阳!
转眼就到了12点,奶奶拍去身上的泥土,打算回家做饭,想到下午还要继续干活,就像铲子和水杯留在了地里。此时只有那一方百合秧有点弯,“口香糖”已不见踪影。奶奶想着都这么大的狗了,也不会走丢,便先回了家。中午奶奶去给小狗喂食,叫了好几声都没有回应。奶奶以为它又跑去哪儿浪去了,就将碗放在它的窝旁等它回来再去吃。
休息过后,奶奶又去了早上那片百合地里。然而,眼前的一幕让人目瞪口呆。小狗在铲子和水杯旁边端坐着,脑袋高高的抬起,环顾着四周,像一个骁勇的战士。可那条吐着的舌头表明此刻它真的很热。原来它中午没回家,竟是为了守着奶奶的铲子和水杯,怕被人拿了去。比利时插画家嘉贝利•文生说过:“对一只狗好,也许只花费你一部分时间。而它,却将一辈子回报于你。如果你愿意,狗,它知道怎样感动你的心。”
夏季还有一项重要的工作:摘百合花。要想百合长得很好,是不能让百合开花的,所以就要在花苞生长出来的时候就摘去。不过也有将百合花留到盛开的时候再摘的,那样对百合的影响不是特别大,而且摘下的百合花可以卖钱。这事儿小孩子们最喜欢干了,因为卖花赚的钱通常都会作为他们的零花钱。虽然数额不多,却也是靠自己的努力赚来的。家长们也很乐意,因为这不仅可以让孩子们体会到收获的快乐,更能让他明白父母赚钱的不易。
喜•秋
秋天是百合收获的季节,是村民们最开心的时候,也是最忙的时候。因为这时候不仅要挖百合,还要摘玉米,挖土豆。几种农作物搅在一起自然忙得不可开交,可每个人的脸上依旧洋溢着幸福的笑,因为他们收获的是经自己的手生长出来的作物;是用自己的汗水浇灌过的作物;是被自己付诸过真心的作物。
挖百合和栽百合一样是个大工程。在挖百合之前,首先要联系好收百合的老板,和老板看完百合之后,商量好价钱,再决定哪一天挖。
挖百合可和栽百合不一样,神器在这时候就跑不上用场了。因为机器毕竟是机器,有时候会将一整个大的百合给挖破。所以只能靠人拿着锄头,一锄头一锄头的将整块地挖过来。百合从地里挖出来以后还要揪去上面的根须,然后将土擦干净,再装到篮子里。收百合的老板,自然只收最大的百合,这时候就会将百合分成大的和母籽。母子自然而然的就落到了旁边的袋子里带回了家。挖百合的时候中午是回不了家饭的。从早到晚,一整天都在地里度过。那么中午吃什么呢?以前只能吃馍馍。近几年,大家挖百合的时候都会买几箱泡面,然后带一些饼子和榨菜。有时候泡面是袋装的,不像桶装的那么方便吃。为了解决这个问题,村民们自创了一种吃泡面的方法:将袋子沿着封口撕开,注意不要撕裂!然后将调料包撒进去,再倒上开水将袋子扎住。泡面就在一个简易的容器中烹饪好了。
村民们计量百合的单位是篮子,爷爷挖完合之后回家的路上,遇到的人都会问:“姑舅爸(爷)挖了几篮子呀?”。爷爷也会高兴的告诉他们。询问的人和回答的人脸上都带着笑,因为他们都为彼此和自己开心,发自内心的开心。
娱•冬
冬天,大地冰冻,万物休养生息。爷爷的果园里也覆上了皑皑的白雪。土地上,树梢上,土墙上,凡是所见之处皆是一片洁白。树梢上更是一番“忽如一夜春风来,千树万树梨花开。”的景象,让人赏心悦目。
而在这寒冬里,爷爷奶奶最主要的工作就是择百合了。用慢工出细活这几个字来形容这项工作再恰当不过了。因为它需要爷爷奶奶将从地里带回来的母籽一个一个的拔去根须,分成大、中、小三类。手生的人可能稍不注意就会弄混,可爷爷奶奶可是干了二十多年这个活了,一边看电视一边择百合都没问题。熟能生巧方能一心二用嘛!
百合母籽被择完以后,爷爷奶奶也便可以做一些休闲的事。爷爷专注于打扑克,奶奶则仍是闲不下来,为一家人纳上好几双新布鞋来年穿。奶奶自己做的布鞋可比外面卖的橡胶底子的鞋穿起来舒服多了。不仅仅是底子软,而且一天下来不会有异味。
转眼间就要过年了,这时候家家户户都开始准备年货,置办新物,打扫房间。奶奶家前几年一直在养猪,过年时杀了猪,总会把处理好的猪肉给左邻右舍送过去,从不吝啬。
我生在这儿,长在这儿,也爱着这儿。不仅仅是因为这儿是我的故乡,更多的是因为在这儿与人相处的时候总是会让你觉得很舒服。即使你与他们没有丝毫的血缘关系,他们却待你如最亲的亲人一般,关心你,照顾你。
以前靠百合赚得的收入很不菲,可近几年百合贩没有以前那么多了,价格自然也就降了下来。不过还好我们的背后有这样一个繁荣强大的祖国。国家对农民们进行精准扶贫,政策补贴,使人们的生活比以前迈上了不止一个台阶。作为新时代的少年,我们更应该顽强拼搏,努力上进,争取早日能够投身于社会主义建设中去,为实现伟大复兴中国梦而努力奋斗,为建设富强和谐的新中国填一份力!
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