为你介绍家乡的豆花

家乡有许多特色，比如说米花糖，花椒，红豆花等等，但其实最惹人喜爱的还是豆花，它可是我们江津的骄傲。

家乡的街道上有许多餐馆专门卖豆花，可见人们对豆花的喜爱，可你知道豆花怎么做的吗？让我来介绍一下把：把浸泡过一天的豆子磨成豆浆，把豆渣过滤出来，然后倒在一口大锅里用小火煮到微烫，顺时针方向搅拌，倒微成型后放一些石膏水，继续搅拌，成型之后就可以吃了。再放一点自制调料就更香了，把豆花放到嘴里就像它在滑雪似的，口感很好。简直能和大鱼大肉媲美了。豆花还可以油炸：先把有烧至沸腾，放进切好的豆花，把火关小，放盐和葱炸到金黄就好了，香香脆脆简直是人间极品啊！除此之外，豆花还有更多的做法，我就不一一介绍。

豆花在江津美食榜上也享有盛誉，在一天清晨，一位少年为了能吃到香嫩可口的豆花，特地赶来江津，真是让人难以置信，足以看出豆花有多么诱人，看到嫩得像小姑娘脸蛋的豆花，谁不想尝一口啊！

突然有一天，我想到一个古灵精怪的问题，我问奶奶：“奶奶，豆花是怎么怎么来的呀？”奶奶说：“豆花是农村制作出来的，因为那时黄豆用途不多，坏了就要扔掉，于是他们就想出了用黄豆来制作豆花的办法。”听到这里我十分感谢制作豆花的人们，能制作这么美味的东西。原来豆花还是农村人民的智慧结晶呢！

家乡的豆花，多么美味啊！快来我的家乡尝尝吧!