雪白的面条如一道瀑布，周围鲜红的辣子油像一条条小鱼儿，那些翠绿的蒜苗、葱花则像一片片浮萍，将小鱼儿隐藏在身下……

    说起家乡的美味，最让我垂涎三尺的就是那远近闻名，人人爱吃的牛肉面，牛肉面是我们这儿最受欢迎的面，有一句话说，兰州最著名的有一条河、一碗面、一本书，这一碗面说的就是牛肉面。

    在我们家乡人人爱吃牛肉面，尤其是早上，很多人都拿它当自己的早点。每一个早晨，都是由吃一碗牛肉面开始的，去上班的叔叔阿姨们吃一碗牛肉面，精神饱满；老人小孩吃一碗牛肉面，暖身又暖胃；外地打工族吃一碗牛肉面，经济又实惠。牛肉面，用它独特的风味，赢得了大众的喜爱。家乡人爱吃牛肉面是出了名的，他们喜欢用一碗牛肉面迎接一天的忙碌，端起一碗牛肉面，呈现在眼前的就是它那一清、二白、三红、四绿的特点。它们代表着不同的食材：一清指的是牛肉面里的汤清；二白指的是牛肉面中的萝卜和面条白；三红指的是牛肉面里面的辣子油红；四绿则指的是面里的蒜苗和香菜。

    牛肉面都是手工拉出来的，它的种类很多，有大宽、韭叶、二细、三细……你想吃什么，只需要给拉面的大师傅说一声，几分钟后，一碗热腾腾的牛肉面就上桌了，汤里漂浮着鲜红的辣子油，翠绿的蒜苗、香菜，透明的萝卜片儿，调上醋就可以开吃了，那味道又香又辣，吃上一回，保证你一辈子忘不掉。冬天里吃上一碗热气腾腾的牛肉面，浑身都暖和；夏天里吃上一碗牛肉面，一整天都不饿。如果你来到我们家乡，一定要吃，每天从牛肉面馆里挤满队的人群中，你就知道它有多么令人喜爱。

    朋友，如果你来到我们家乡，我一定请你吃一碗色香味俱全的牛肉面，你看，手脚麻利的大师傅，已为你做好了一碗热气腾腾的牛肉面了，调好辣子，撒些香菜，香味能飘出几十里远。

    朋友，欢迎你来到我们家乡做客，我将请你品尝家乡最美味的特产――牛肉面。