咦？怎么这么早。“快，快起床，今天是开斋节。”大老远传来了妈妈的喊声。“呀”！今天是开斋节，可把我兴奋坏了，便纵身一跃，迅速起了床。我们回族的开斋节，一般要过三天，天刚微微有些亮色，家家户户就闹腾起来了。首先打扫房间将屋里屋外、大街小巷，打扫得干干净净，不留一点污垢。然后便开始收拾自身，那便是我们回族特殊的洗澡方式“洗大净。”之后，男士便去清真寺礼拜，而女士则待在家里准备各种美味佳肴，如：炸油香、馓子，还有各种各样的花花。准备迎接从寺里礼完拜回来的男士们。

八点钟左右，穿戴整齐的回族男士们，手拿一袋香，便一起向清真寺走去。此时的清真寺已经人山人海，人们将这个盛大的地方围得水泄不通。他们呆在一起互相问好，很是热闹！这是阿訇(伊斯兰教讲授经典的人，我们对他的尊称)宣布会礼开始。人们脱下鞋子，有秩序的进入大殿，跪在随身带来的毯子上，一起和阿訇向克尔白方向叩拜。礼拜后，人们便向阿訇道安，在向周围的人说“色俩目”问候：开斋节好！这一切都结束后，人们便开始恭贺开斋节快乐，串亲访友，家家户户都准备了丰富的大餐。晚辈便带些好吃的或钱给长辈开斋，（出门在外的游子，在这天都会回来与家人团聚）热情好客的人便会端上精心准备的干果盘，里面有馓子，麻花，水果……还有牛肉，鸡肉等。当然，有一道菜是必不可少的，那就是“烩菜”，是用粉条，萝卜，牛肉等绘制成的一道菜，也是我们回族最受欢迎的一道菜。每逢古尔邦节，有缘人成亲时，这道菜是不可缺少的，而且它还非常美味。等到客人走时，主人要再说一次“色俩目”，还会奉送自家做的各种美食，以示祝贺开斋节。

这就是我们回族的传统节日“开斋节”，欢迎你们来做客！