味蕾的深处

    在我未来的记忆中有着许多的味道，令我最难忘的是——外婆的味道。那是一个个又松又软的馒头，花卷，那是一碗碗绿油油的野菜麦饭，那是一个个精致美味的小笼包……可有一种味道，在我味蕾的深处永久难忘，那就是外婆做的擀馍。

    儿时母亲与父亲由于工作忙，常把我送到外婆家，让外婆照顾，我三分之一的童年生活都是随外婆一起度过的。直到上小学时，才离开了外婆，在和外婆相依相伴的那段日子里，擀馍是我舌尖上一道最美味的食物。

    提起外婆做的擀馍，街坊邻居无人不知无人不晓，大家对外婆的手艺都赞不绝口。又软又筋道的擀馍，抹上一层辣椒油，卷上土豆丝，再来一碗外婆亲手熬制的红豆包谷糁，那美味——绝了！

    每当外婆要烙擀馍的时候，街坊邻居都会来帮忙，大家你和面，我擀饼，她烙饼，说说笑笑，忙的不亦乐乎。首先，由外婆来和面，这是做饼的关键，在和面的时候要在面里放入适量的碱与油，外婆告诉我放这两样东西烙出的擀馍吃起来会更美味，更有嚼劲。面和好了，再把面揉成一个个小面团，静置一会儿再把这些小面团，擀成一个个又圆又大的薄饼，然后再把擀好的薄饼放到圆形的铁鏊上面烙至两面起泡，这样擀馍就烙好了。刚烙好的擀馍有点干，要想让它吃起来又软又劲道还有一个关键步，那就是在凉开水里倒入适量的醋和油，把一张张擀馍在凉开水里蘸一下，再用笼布把它包起来，过上十分钟又软又劲道的擀馍，就可以下肚了。这时，外婆会炒上两道家常菜，招呼邻里街坊们都来品尝。大家有的拿个小椅子坐上，有的干脆直接圪蹴着，围在一起吃着擀馍拉着家常，其乐融融。

    日转星移，回外婆家的次数越来越少了。但越来越怀念这种灵魂深处的味道，每次回到外婆家，外婆总是会烙擀馍给我吃。每每吃着吃着，眼睛都会湿润一圈，每次要离开时，外婆总是会站在门口，目送我一步步走远，外婆的身影越来越模糊，等看不见外婆了，我的鼻子总是会酸好久好久。我眷恋的是擀馍的美味吗？不是，是那擀馍里蕴含着外婆对我那份浓浓的爱。

    这是我味蕾深处，灵魂深处最珍贵，最难忘的味道。