记忆是没得比较的，回忆里的味道是无法重寻的。                    ——题记

               初识那味
这世间有太多味道给了我味蕾上的惊艳；火锅的麻辣鲜香，奶茶的甜而不腻，烧烤的香气扑鼻……就单单是这些就让我垂涎欲滴。这些远远比不上“那一种味道”的朴实无华。

初识那味
    这一“味”呀 虽说好吃，但它的制作工序就是极其复杂。先说配料吧，这种味道所需的配料就有大蒜，姜，辣椒……单单是这些配料就够你忙活的啦。剥蒜可是一个耐心的活儿。每次一说起这剥蒜啊，我就感觉晴天霹雳，动都不想动，每当这时我的奶奶总会苦口婆心的劝我∶“凡是做任何事都要有耐心，这才能成大器！”这时的我总会燃起斗志，努力剥蒜，在学习上也是如此。

这姜就比蒜好办多了，只需要“暴力”的褪去他们的外衣，然后将他们细细的剁碎，蒜瓣也是如此解决。

接下来就是这种味道的最重要的一种原材料:辣椒，辣椒最好是选用红辣椒，这样既是为了让“味”的颜值好看，也能让味道更鲜美，这岂不是两全其美吗！这时“前奏”就好了，接下来就是最重要的腌制了，这一“味”至少得腌上个一个月左右吧……开坛那一瞬间便是我与这“味”的初次相识，有些熟悉又有些陌生……

陷入那味
说起这一“味”，就它开坛的那一瞬间就深深地将我吸引。这一“味”色香味俱全，在我看来它是比任何山珍海味都可口的，它不需要用太多的词汇来描述，因为我觉得没有词语可以来形容他它的美味，如若你说它是山珍海味吧，又有些夸大其词，若你说它是鲜美可口吧，又有些太“小”了，总之，我是想不到能够刚好放下这一”味的筐了。

这闻起来都那么香了，吃起来总不会太差吧！吃进口中的第一感觉就是辣。这一“味”的“用途”可多了呢！你可以当咸菜来拌饭吃，也可以用来烹饪，直接吃的这种方式我们是不太推荐的，因为你可能会被辣的……怎么说吧，这一“味”我尝了很多年，它总是能够给我味蕾上的冲击，让我也深深地陷入其中。

怀念那味
每次一回家，最为想念的除了亲人，便是那美味的辣椒酱了。也许你们都不知道这辣椒酱中到底有什么情感可以让我现在仍记忆犹新，我想这其中包含的有奶奶的爱、父母的爱……可现在怎么也不能再尝到了，即使回到了家，也比不上童年那般热闹，就连这辣椒酱也不能吃到，所以就只能凭着记忆去寻找儿时的味道。

或许那味对你们来说没有一点儿冲击力，但它它是惊艳了我十年之久的味道，不需用太多词形容，只因为我对它十分熟悉，可现在我只能去回忆那令我熟悉的味道，但也只剩下回忆就……