本篇配乐节选自音乐《最美的风景》


宁夏川，两头尖，东靠黄河，西靠贺兰山。金川，银川，米粮川，家乡的“五宝”，红黄蓝白黑，又是宁夏的骄傲。自古有天下黄河富宁夏之说。而且更是被誉为“塞上江南，鱼米之乡“，美食就更不要说了，如油香，清蒸羊羔肉，八宝盖碗茶等等，但我更喜爱家乡的苦苦菜。

苦苦菜是纯天然的野菜。每当到夏天，苦苦菜到处都是，如田地，水池边，田埂上都有。虽然夏天的苦苦菜很苦，但人们依然喜欢它。正如医学上的一句话，”苦苦良药“，它对人体是有益的。到了秋天，苦苦菜都变甜了，好像是丰收的回报。

每当中午的时候，母亲就会采一篮子苦苦菜，挑出里面的杂质，将苦苦菜放入热水中煮一下，然后放入冷水中侵泡。过一会儿将苦苦菜掏出来，并将大部分水分挤掉。只需加上调料，就可以成为一道美味。

而且苦苦菜有很大的功效和作用，是因为苦苦菜有清热泻火化瘀的作用，还有清热解读的功效。苦苦菜性甘平，具有去湿热，安心神的作用。苦苦菜中有很高的铁剂，可以补充人体所需要的铁，对预防贫血有一定的作用。苦苦菜含有维生素，胡萝卜素，还能保持人体正常的生理活动，促进生长发育。可见苦苦菜是多么有益，因此我对苦苦菜是非常热爱的。