新年前夕是农家最欢喜的日子，每到这时自家艰辛、勤劳所养的大肥猪会成为下一年的主食。        
   猪肉脂肪多营养价值高而且味道鲜美。当大猪被赶出时人们是高兴的，但也有一些伤心。因为一年辛辛苦苦所养的大猪不满一岁便要成为盘中餐。 

这天请了周边邻居帮忙杀猪。那天我和奶奶躲在厨房，不敢看那残忍的一幕，直到杀完。我呆呆的站在那里心里默默的祈祷上帝：“保佑这头可怜的猪！”     

在杀猪时爷爷会用猪血粘在黄纸上，贴在猪舍里还点上几根香，可能是对猪的一种尊重，一种祭奠吧！     

大肥猪在进行一些加工处理就能放在木板上开膛破肚了。在屠夫的刀下猪马上分成几大块，一块块鲜红的肉出来了。再进行“打眼”，上“挽子”方便以后烘烤。猪的大肠要进行反复清洗也能成为美食，正所谓：“猪的身上全是宝。”看着那几大箩鲜红的猪肉，爷爷奶奶笑了。这就是勤奋的回报。有“播种才有收获。”

这头猪也标志了下一年红红火火，高高兴兴，喜气洋洋。

新年前夕是农家最欢喜的日子，每到这时自家艰辛、勤劳所养的大肥猪会成为下一年的主食。        
   猪肉脂肪多营养价值高而且味道鲜美。当大猪被赶出时人们是高兴的，但也有一些伤心。因为一年辛辛苦苦所养的大猪不满一岁便要成为盘中餐。 

这天请了周边邻居帮忙杀猪。那天我和奶奶躲在厨房，不敢看那残忍的一幕，直到杀完。我呆呆的站在那里心里默默的祈祷上帝：“保佑这头可怜的猪！”     

在杀猪时爷爷会用猪血粘在黄纸上，贴在猪舍里还点上几根香，可能是对猪的一种尊重，一种祭奠吧！     

大肥猪在进行一些加工处理就能放在木板上开膛破肚了。在屠夫的刀下猪马上分成几大块，一块块鲜红的肉出来了。再进行“打眼”，上“挽子”方便以后烘烤。猪的大肠要进行反复清洗也能成为美食，正所谓：“猪的身上全是宝。”看着那几大箩鲜红的猪肉，爷爷奶奶笑了。这就是勤奋的回报。有“播种才有收获。”

这头猪也标志了下一年红红火火，高高兴兴，喜气洋洋。