空壳麻饼可是我们小镇的特产，制作空壳麻饼最好的店就在禹王宫的对面，据说他们家的手艺是祖传的。

因为是邻居，所以经常到他们家玩。我给唐阿姨说了我想学做空壳麻饼的想法，唐阿姨说：“先自己看，长大了再说。”

唐阿姨先把发好的面包上馅，用面粉包裹住，十几个一起放在手里转圈，不一会儿，刚刚的面团变成了一个个薄薄的小圆片。唐阿姨说这一步很关键，做得不好，最后出来的麻饼就不好看。

接下来把制作好的小圆片放到簸箕里面，滚上准备好的白芝麻。

让后放到火炉上烤，大约五六分钟后，闻到一股芝麻的香味，这时的空壳麻饼就制作好了。

制作好的麻饼被唐阿姨这样包装起来出售。

在唐阿姨的指导下，我也学习和她的样子做起来，谁知看起容易，做起来可真难。