在我们这里每个家庭由于经济问题都没有电冰箱。可一个家庭在夏天训要有一些容易变质的东西要保存。于是在我们这里就有一种不花费钱、不用电的多功能“电冰箱”——窖。 

     很简单地说窖就是在一个合适的地方挖一个深的洞或坑。只是在洞、坑门上多了一个小门或几片木板而已。

       窖是洋芋之天地。为什么要这么说呢？因为洋芋一年四季都在窖中居住着，在窖中盛放最多的也是洋芋。洋芋就是证明窖的多功能性的最好物件。

              在窖中除了盛放洋芋之外，冬、夏之日还能放蔬菜之类的。还有就是由于我们这里的气候关系夏天做的馍馍很容易被发霉，但如果放入窖中不管放多长时间都会是新鲜柔软的。 

                     说到窖中之物由于季节的变化。夏天窖门不需要盖得太紧，但冬天一定要把窖门塞暖实了，不然这样会使得“土冰箱”内的东西受到伤害的。

          家乡 “土冰箱”的特点可以用四个字来描述：冬暖夏凉。.