我来给大家介绍一种面食，尕面片，这是用老家话说的，用普通话说就是小面片。它的做法很简单，有三个过程，让我来慢慢介绍给大家。

       第一步，先挖一碗面，少倒一些水，然后把它们搅匀，也就是和面，再揉成一大团，揉的时候要用劲，不能太软，也不能太硬，要刚好合适才行，因为那样做出来更好吃，而且比较好就面片。

        和好了面，就完成了第一步。下来就是第二部。这一部比较简单，没有上一步那么复杂。

        这一步要先用擀面杖，用它把面擀成一个圆，但也可以是椭圆，因为这样比较方便切条状。切好了条状，再抹上一些油，抹上油面不会粘在一起。

       开始揪面片啦！拿起一条，先捏扁，再揪长，搭在手上，揪成小正方形，扔进锅里。

         看面片被揪到锅里去了，面片快熟的时候，再把菠菜放进锅里去，因为菠菜比面片熟得快，所以先下面片，再下菠菜。

        尕面片是我们老家，最普通的家常饭，妈妈说，他们以前每天都做，因为他们不知道再有什么做别的地方法，所以经常做。

        但是有的人做得特别好，大小一致，连薄厚都一样，但是有的人却水平不高，做不了那么好。

        看做好了，盛到了碗里。虽然看起来不怎么样，但吃起来很好吃。

        其实还可以根据自己的口味再加些菜食，那样就更美味了，自己试一试吧！

       我来给大家介绍一种面食，尕面片，这是用老家话说的，用普通话说就是小面片。它的做法很简单，有三个过程，让我来慢慢介绍给大家。

       第一步，先挖一碗面，少倒一些水，然后把它们搅匀，也就是和面，再揉成一大团，揉的时候要用劲，不能太软，也不能太硬，要刚好合适才行，因为那样做出来更好吃，而且比较好就面片。

        和好了面，就完成了第一步。下来就是第二部。这一部比较简单，没有上一步那么复杂。

        这一步要先用擀面杖，用它把面擀成一个圆，但也可以是椭圆，因为这样比较方便切条状。切好了条状，再抹上一些油，抹上油面不会粘在一起。

       开始揪面片啦！拿起一条，先捏扁，再揪长，搭在手上，揪成小正方形，扔进锅里。

         看面片被揪到锅里去了，面片快熟的时候，再把菠菜放进锅里去，因为菠菜比面片熟得快，所以先下面片，再下菠菜。

        尕面片是我们老家，最普通的家常饭，妈妈说，他们以前每天都做，因为他们不知道再有什么做别的地方法，所以经常做。

        但是有的人做得特别好，大小一致，连薄厚都一样，但是有的人却水平不高，做不了那么好。

        看做好了，盛到了碗里。虽然看起来不怎么样，但吃起来很好吃。

        其实还可以根据自己的口味再加些菜食，那样就更美味了，自己试一试吧！