在我的记忆里,故乡一直是个童话世界。那夕阳下袅袅的炊烟,那遍地金黄的油菜,那夏夜提着灯笼的萤火虫,都使我难以忘怀。然而,最使我动情的还是奶奶做的豆沙包。
我是一个不折不扣的馋小孩,每当奶奶做豆沙包的时候,我都会跟在她的身后。一想起那甜甜的味道,我便口水直流。
只见奶奶把酵母用温水溶解后淋入面粉中,再加入少量冷水,慢慢揉匀成面团,盖上湿布,然后放置发酵。几小时之后,将面团揉匀,先搓成条状再分成几等份,每份加入少量干面粉再揉匀,压扁擀成中间厚,边上薄的包子皮,包入豆沙,再将周围捏拢。我学着奶奶的样子,将包子包好。但总不如奶奶做的好看,看来,这也需要多加练习啊!当蒸笼水烧开后,将豆沙包放入蒸笼内,以大火蒸约几十分钟,然后取出,放至稍凉就可以吃了。
而我总是等不急,趁奶奶不注意的时候,抓起一个豆沙包就咬,烫得我直咧嘴。我够馋了吧!朋友,如果有机会到我家做客,我一定会请你尝尝我家的豆沙包,让你大饱口服。
在我的记忆里,故乡一直是个童话世界。那夕阳下袅袅的炊烟,那遍地金黄的油菜,那夏夜提着灯笼的萤火虫,都使我难以忘怀。然而,最使我动情的还是奶奶做的豆沙包。
我是一个不折不扣的馋小孩,每当奶奶做豆沙包的时候,我都会跟在她的身后。一想起那甜甜的味道,我便口水直流。
只见奶奶把酵母用温水溶解后淋入面粉中,再加入少量冷水,慢慢揉匀成面团,盖上湿布,然后放置发酵。几小时之后,将面团揉匀,先搓成条状再分成几等份,每份加入少量干面粉再揉匀,压扁擀成中间厚,边上薄的包子皮,包入豆沙,再将周围捏拢。我学着奶奶的样子,将包子包好。但总不如奶奶做的好看,看来,这也需要多加练习啊!当蒸笼水烧开后,将豆沙包放入蒸笼内,以大火蒸约几十分钟,然后取出,放至稍凉就可以吃了。
而我总是等不急,趁奶奶不注意的时候,抓起一个豆沙包就咬,烫得我直咧嘴。我够馋了吧!朋友,如果有机会到我家做客,我一定会请你尝尝我家的豆沙包,让你大饱口服。
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