今天李爷爷要做豆花招待我们,我可兴奋了,因为我可以看做豆花的过程。其实李爷爷提前八个小时就已经把豆子浸泡在水盆里,当我们看到豆子时,豆粒个个都变胖了,有一张圆圆的的脸。
接下来,李爷爷教我们用双手去推石磨,把豆粒变成豆汁。李爷爷右手飞快地推动上面的石磨,左手不断地用勺子添加豆粒,豆汁就从中间的石缝中流了出来。一会儿功夫,我们就把一盆豆粒用手推出来了。
我把柴锅里的火烧得旺旺的,希望早一点把豆浆烧开,可李爷爷却说不能太急,火不要太大。我在李爷爷耐心的指导下,控制住了火力。
半个小时以后,豆浆烧开了,李爷爷把他们装进一个自制的布袋里,就用石磨压住袋子,袋子里面剩下的是豆渣,流出去的就是纯豆浆。纯豆浆放到锅里用微火小炖片刻,就变成了白嫩嫩的豆花了。我们三个小朋友吃得可开心了。
今天李爷爷要做豆花招待我们,我可兴奋了,因为我可以看做豆花的过程。其实李爷爷提前八个小时就已经把豆子浸泡在水盆里,当我们看到豆子时,豆粒个个都变胖了,有一张圆圆的的脸。
接下来,李爷爷教我们用双手去推石磨,把豆粒变成豆汁。李爷爷右手飞快地推动上面的石磨,左手不断地用勺子添加豆粒,豆汁就从中间的石缝中流了出来。一会儿功夫,我们就把一盆豆粒用手推出来了。
我把柴锅里的火烧得旺旺的,希望早一点把豆浆烧开,可李爷爷却说不能太急,火不要太大。我在李爷爷耐心的指导下,控制住了火力。
半个小时以后,豆浆烧开了,李爷爷把他们装进一个自制的布袋里,就用石磨压住袋子,袋子里面剩下的是豆渣,流出去的就是纯豆浆。纯豆浆放到锅里用微火小炖片刻,就变成了白嫩嫩的豆花了。我们三个小朋友吃得可开心了。
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