在我们家乡每到腊月都有炸馍馍的风俗习惯，以前的人们生活非常困难，只有过年的时候才会奢侈地用清油炸馍馍，体现出人们热爱生活、重视春节这个传统的节日。现在生活虽然富裕了，但这一习俗却保持了下来。

今天，奶奶和妈妈炸馍馍。

首先，要发面，把泡好的面肥放入面粉中；再用温水和面，和好后，放在温暖的地方等三、四个小时后就看到面团膨胀的快把面盆溢满了。

现在开始和油面，先把鸡蛋、清油、蜂蜜、奶粉放入面粉里，再放入一点前面发好的发面，使劲揉到一起。面团揉光滑后，醒十分钟左右。

现在是擀油饼，取一小块面，揉光滑后，放在案板上用擀面杖反复擀成圆形，再用手指在圆心处掏成一个小窟窿。刷油备用。

打火，待锅烧热后，倒入清油，等油温升到一定温度后，放入擀好的面饼开始炸，等上色后捞出。

看看这是炸好的馍馍，都堆积成小山了，这些要吃一个正月呢。尝一尝，真是美味啊。

在我们家乡每到腊月都有炸馍馍的风俗习惯，以前的人们生活非常困难，只有过年的时候才会奢侈地用清油炸馍馍，体现出人们热爱生活、重视春节这个传统的节日。现在生活虽然富裕了，但这一习俗却保持了下来。

今天，奶奶和妈妈炸馍馍。

首先，要发面，把泡好的面肥放入面粉中；再用温水和面，和好后，放在温暖的地方等三、四个小时后就看到面团膨胀的快把面盆溢满了。

现在开始和油面，先把鸡蛋、清油、蜂蜜、奶粉放入面粉里，再放入一点前面发好的发面，使劲揉到一起。面团揉光滑后，醒十分钟左右。

现在是擀油饼，取一小块面，揉光滑后，放在案板上用擀面杖反复擀成圆形，再用手指在圆心处掏成一个小窟窿。刷油备用。

打火，待锅烧热后，倒入清油，等油温升到一定温度后，放入擀好的面饼开始炸，等上色后捞出。

看看这是炸好的馍馍，都堆积成小山了，这些要吃一个正月呢。尝一尝，真是美味啊。