自从升到初中后，我又遇见了一位新的班主任。

       班主任姓袁，他个子高高的，平时看起来像梳着一副“鸡冠”头，袁老师穿的很朴素，每当上课时都会很入神的给我们讲课，我们也很喜欢袁老师。 

        袁老师是一个坚强、和蔼的老师。记得前一次月考时，我们班的英语平均分比其他班都低，作为我们的英语老师，可想而知，他是多么的伤心，多么的难过，但袁老师没有因此而放弃，而是振奋精神，在以后的教学中更是尽职尽责，终于在期中考试中，我们班的英语平均分超过了别的班。还有在每次活动中，我们班都不如其他班，看见他们班墙上的大红奖状，我们既羡慕又嫉妒，袁老师让我们不要放弃，终于我们班获得了第一张奖状——篮球赛的奖状。 

        袁老师还喜欢和同学们沟通，及时了解同学们遇到的困难，尽量帮助同学们解决。

        袁老师是一个坚强、和蔼的老师，更是我们永远的好班主任。

        
         世界很大，每个地方都有着自己独特的风味，北方人口味重，吃的食物味显，南方人口味轻，吃的食物较清淡。我们这儿属于北方，当然倾向于辣的食物。我们这儿最出名的是酿皮，这种酿皮的做法与众不同。

        其他地方的酿皮，大多是用黄豆磨制而成的，这儿用的材料不同，做法也就不同，它是用面粉，用水冲洗面团，洗后的面汤就用来做酿皮，用剩下的面团做面筋，可一点儿都不浪费。这蒸酿皮看似简单，其实一点儿都不简单，要掌握水和面的比例，不能过硬，不能太嫩。这可是个技术活儿，不过做得时间长了，自然而然就掌握了。

        
       我觉得我小姨最会做酿皮了，但是她也很辛苦，她开了一家酿皮馆，每天晚上用冷水冲洗好面团，早上五六点起来蒸。冬天很冷夜又很短，常常睡不醒，长时间用水洗都弄成了关节炎。蒸好的酿皮上要涂上食用油，防止和其他酿皮黏在一起，再放上塑料薄膜，为了防止酿皮变干。调料要用最好的，醋要用最好的，辣椒油也要用最好的……这样的酿皮才会色香味俱全哦！

        怎么样，你听的都嘴馋了吧。赶快来尝尝吧！可想要吃到美味的食物，就要付出劳动，付出辛苦。人生就是这样，不经历风雨怎能见彩虹！