夏天，天气炎热，于是就产生了一种清热解暑的地方美食——浆水面。
       要做浆水面，首先要做浆水，做浆水时需要准备一些芹菜叶或莲花菜叶，切碎，放入坛中备用。在锅中倒水，等待煮开，同时在冷水中放入一些面粉，搅好后，将面糊倒入煮开的水中，等再次煮开后，将面糊倒入坛中，靸鞋酵母粉或放入提前做好的发面，盖好盖子，等待发酵。第二天，就已经发酵好了，会闻到一股酸酸的味道

       舀出一碗浆水，炝些油，洒些绿油油的葱花，放入盐、花椒等调料，放在一旁冷却。

      这时，煮好一碗面，浇上清凉的浆水，一碗浆水面就算做好了。

        看，嫩绿的葱花飘在碗中，淡黄色的清汤里浸着雪白如玉的面条，真是“只观其色，便知其味”了。酸酸的味道刺激着味蕾不断分泌唾液，使人口水直流，一碗浆水面下肚，便感觉浑身凉爽，夏季的炎热消散的一干二净，要是再配上凉拌黄瓜、西红柿等一些凉菜，就更加美味了。浆水面虽清淡却让人百吃不厌，而且一点也不油腻，真是老少咸宜，所以每到夏天，左邻右舍都会做浆水面来吃。

        你们想吃浆水面吗？那就来我家尝尝吧！

       夏天，天气炎热，于是就产生了一种清热解暑的地方美食——浆水面。
      要做浆水面，首先要做浆水。做浆水时需要准备一些芹菜叶或莲花菜叶，切碎，放入坛中备用。在锅中倒水，等待煮开，同时在冷水中放入一些面粉，搅好后，将面糊倒入煮开的水中，等再次煮开后，将面糊倒入坛中。放入酵母粉或提前做好的发面，盖好盖子，等待发酵。第二天，就已经发酵好了，会闻到一股酸酸的味道。

        舀出一碗浆水，炝些油，洒些绿油油的葱花，放入盐、花椒等调料，放在一旁冷却。
      这时，煮好一碗面，浇上清凉的浆水，一碗浆水面就算做好了。

        看，嫩绿的葱花飘在碗中，淡黄色的清汤里浸着雪白如玉的面条，真是“只观其色，便知其味”了。酸酸的味道刺激着味蕾不断分泌唾液，使人口水直流。一碗浆水面下肚，便感觉浑身凉爽，夏季的炎热消散的一干二净，要是再配上凉拌黄瓜、西红柿等一些凉菜，就更加美味了。浆水面虽清淡却让人百吃不厌，而且一点也不油腻，真是老少咸宜，所以每到夏天，左邻右舍都会做浆水面来吃。

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