做包子的时候，最重要的除了包子馅那便是包子皮。首先，便是将面加上水和苏打粉和均匀，和的时候要用力，将面和成一团，并且要保证使苏打粉在面里和的均匀，否则，便会影响最后的效果。所以，我们可以将苏打粉和在水里，但千万要注意的是，不可以将水放多了。接下来便是等待面发酵，如果，将面放在稍微温暖的地方（特别是冬天的时候），面发酵会比较快。因为，有这个等待的过程，为了不浪费时间，所以，我们提前便将面发酵好了。
 

    面发酵好以后，便将它在桌子或者“案板”上撮成小圆筒，撮好以后，便将这个小圆筒用刀切成小圆节，在面的两头攒点干面上，以保这个小圆节不粘在桌上。然后，便将这些小圆节用“擀面杖”将其擀成圆形的面皮。不可以擀的太薄，不然在包的时候容易包坏，但也不可以太厚，不然，几口下去都不见包子馅。
 

    将这些都准备好了以后，便是包包子了，这个便可以根据自己的爱好，捏自己喜欢的形状，我选择了包我们传统的样式。将馅放在面皮的中间，在将周围的面依次捏起来，但要保证在蒸的时候不会散开，这样便包好了。
 

    接下来，便是接着包包子了，直至包完。
 

    做包子的时候，最重要的除了包子馅那便是包子皮。首先，便是将面加上水和苏打粉和均匀，和的时候要用力，将面和成一团，并且要保证使苏打粉在面里和的均匀，否则，便会影响最后的效果。所以，我们可以将苏打粉和在水里，但千万要注意的是，不可以将水放多了。接下来便是等待面发酵，如果，将面放在稍微温暖的地方（特别是冬天的时候），面发酵会比较快。因为，有这个等待的过程，为了不浪费时间，所以，我们提前便将面发酵好了。
 

    面发酵好以后，便将它在桌子或者“案板”上撮成小圆筒，撮好以后，便将这个小圆筒用刀切成小圆节，在面的两头攒点干面上，以保这个小圆节不粘在桌上。然后，便将这些小圆节用“擀面杖”将其擀成圆形的面皮。不可以擀的太薄，不然在包的时候容易包坏，但也不可以太厚，不然，几口下去都不见包子馅。
 

    将这些都准备好了以后，便是包包子了，这个便可以根据自己的爱好，捏自己喜欢的形状，我选择了包我们传统的样式。将馅放在面皮的中间，在将周围的面依次捏起来，但要保证在蒸的时候不会散开，这样便包好了。
 

    接下来，便是接着包包子了，直至包完。