每到秋忙季节，大人们一天忙活儿的早晚不见太阳，既要收割自家的庄稼，还要在菜地打工挣点份外钱。可人是铁饭是钢，再忙再累也得吃饭呀。
    板片熬菜，是我家农忙时父母最常做的一道饭菜。小时候不觉得它有多好吃，现在越来越对它有好感了。别看它做起来简单省事，吃起来却有一番独特的味道。

   板片是用莜面做成的，捣板片是爸爸的“绝活”。爸爸先烧开一锅水，一部分备作饭后喝，一部分用来和面。开水和的莜面热气还没有散去，爸爸就揉起来，一块不软不硬的大面团很快成形。接着揪一块面季放在两手掌上搓捣，一个小板片就做成了，它两头尖中间薄，像一片铠甲又似半片荷叶，表面光亮而精华。别看爸爸粗壮的双手布满老茧，捣起板片来非常流畅利落。不一会儿蒸笼上摆满了一排排板片，就等上锅了。

   熬菜是妈妈的拿手活。秋天自家的新山药长成了，院里的葫芦熟了，都是现成的菜，做起来可省了不少时间。等爸爸的主食做好时，妈妈熬的菜也熟了半成，然后将蒸笼放入锅内加热后饭菜熟了同时出锅。
    山药和葫芦混合熬出的菜，与莜面板片搭配着吃，普普通通，地地道道，可它是再完美不过了的农家饭了。

   莜面板片软而精，香味独特纯正；山药细绵，葫芦甜软，滑而不腻。把莜面板片夹在熬菜中，饭、菜和汤融合在一起，吃起来既香又爽，耐饿又实惠，口感好极了，营养还丰富。
    吃着爸妈做的板片熬菜，我心里美滋滋的，说不出有多高兴！

   每到秋忙季节，大人们一天忙活儿的早晚不见太阳，既要收割自家的庄稼，还要在菜地打工挣点份外钱。可人是铁饭是钢，再忙再累也得吃饭呀。
    板片熬菜，是我家农忙时父母最常做的一道饭菜。小时候不觉得它有多好吃，现在越来越对它有好感了。别看它做起来简单省事，吃起来却有一番独特的味道。

   板片是用莜面做成的，捣板片是爸爸的“绝活”。爸爸先烧开一锅水，一部分备作饭后喝，一部分用来和面。开水和的莜面热气还没有散去，爸爸就揉起来，一块不软不硬的大面团很快成形。接着揪一块面季放在两手掌上搓捣，一个小板片就做成了，它两头尖中间薄，像一片铠甲又似半片荷叶，表面光亮而精华。别看爸爸粗壮的双手布满老茧，捣起板片来非常流畅利落。不一会儿蒸笼上摆满了一排排板片，就等上锅了。

   熬菜是妈妈的拿手活。秋天自家的新山药长成了，院里的葫芦熟了，都是现成的菜，做起来可省了不少时间。等爸爸的主食做好时，妈妈熬的菜也熟了半成，然后将蒸笼放入锅内加热后饭菜熟了同时出锅。
    山药和葫芦混合熬出的菜，与莜面板片搭配着吃，普普通通，地地道道，可它是再完美不过了的农家饭了。

   莜面板片软而精，香味独特纯正；山药细绵，葫芦甜软，滑而不腻。把莜面板片夹在熬菜中，饭、菜和汤融合在一起，吃起来既香又爽，耐饿又实惠，口感好极了，营养还丰富。
    吃着爸妈做的板片熬菜，我心里美滋滋的，说不出有多高兴！