我的家乡尚义县，位于张家口坝上地区，北有辽阔的草原，南有青山绿水，“口蘑”是我家乡有名的特产，凡来尚义做客的人们，走的时候，总会带走几斤美味的口蘑。

蘑菇是一种腐生真菌，是一种消费量最大的食用菌。喜欢阴凉潮湿环境,比如树林深处，人工的阴凉潮湿的环境。今年的雨水充足，隔三差五的下雨，值得蘑菇有了更为有利的生长环境。所以漫山遍野，大小树林到处到处可见鲜美的蘑菇。早就听说过，蘑菇生长是一片一片的，老人们称为“蘑菇盘”今天我和爸爸妈妈来到树林，真的大开了眼界，看到了名符其实的“蘑菇盘”。

蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸，其含量是一般植物不能比拟的，还含有多种维生素，热能量相对较低。蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。

蘑菇的吃法也有好多种。可以打鲜美的蘑菇汤，可以炒鲜美的蘑菇炒肉片，可以为面条，山药鱼，莜面等做蘸料。我爱吃蘑菇，我也爱我的家乡。
 
 

我的家乡尚义县，位于张家口坝上地区，北有辽阔的草原，南有青山绿水，“口蘑”是我家乡有名的特产，凡来尚义做客的人们，走的时候，总会带走几斤美味的口蘑。

蘑菇是一种腐生真菌，是一种消费量最大的食用菌。喜欢阴凉潮湿环境,比如树林深处，人工的阴凉潮湿的环境。今年的雨水充足，隔三差五的下雨，值得蘑菇有了更为有利的生长环境。所以漫山遍野，大小树林到处到处可见鲜美的蘑菇。早就听说过，蘑菇生长是一片一片的，老人们称为“蘑菇盘”今天我和爸爸妈妈来到树林，真的大开了眼界，看到了名符其实的“蘑菇盘”。

蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸，其含量是一般植物不能比拟的，还含有多种维生素，热能量相对较低。蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。

蘑菇的吃法也有好多种。可以打鲜美的蘑菇汤，可以炒鲜美的蘑菇炒肉片，可以为面条，山药鱼，莜面等做蘸料。我爱吃蘑菇，我也爱我的家乡。