今天一大早起床，妈妈就拉着我和她一起去菜市场买过年的肉。妈妈说这肉越早买就越便宜，妈妈的大背篓里面装满肉，有猪脚，有五花肉，还有猪耳朵......妈妈的背篓里沉沉的。回家后，妈妈就急急忙忙的跑到后山去砍树，妈妈拿着斧头艰辛的从山脚往上爬，这个山坡很陡峭，妈妈的每一步都踩的极为小心，我站在山脚看着妈妈都胆战心惊的，可是我却什么都帮不了。

   今天很幸运坎了一棵大松树，妈妈的脸上都漏出了笑脸。妈妈告诉，只有用松树烘的肉才美味，才更鲜美，才有家的味道。这烘肉是大有学问的，我看着妈妈忙了一天呢！先要把买来的新鲜肉用盐巴抹上，再密封起来让盐味深入肉里，这样一来的肉不管放多久，味道也不会因此而消失。等过几天再拿出烘，这样的肉才可以称之为"腊肉‘。

   因为家里没有房间来烘肉，外婆和妈妈便在菜地旁边搭起了一个小房子。接着便去把密封的肉拿出来挂在已搭起的木材上，奶奶就把松树坎成了一小块一小块的木棒，把松树的树枝放在火上，就燃起了缕缕轻烟，烟子围绕着肉一片白色的，雾朦胧的感觉。

   烘肉期间还要有人专门把守，怕火太大把肉烧焦了。在这寒冷的冬天，也可以边烘肉边坐在火旁边暖暖身子，这不是一举两得吗?大概烘一两天就可以了，只要肉的颜色变成了黝黑的就可以了，烘太久会把肉本身的味道掩盖没的。这就是烘好的腊肉，是不是很想尝尝呢?

  今天一大早起床，妈妈就拉着我和她一起去菜市场买过年的肉。妈妈说这肉越早买就越便宜，妈妈的大背篓里面装满肉，有猪脚，有五花肉，还有猪耳朵......妈妈的背篓里沉沉的。回家后，妈妈就急急忙忙的跑到后山去砍树，妈妈拿着斧头艰辛的从山脚往上爬，这个山坡很陡峭，妈妈的每一步都踩的极为小心，我站在山脚看着妈妈都胆战心惊的，可是我却什么都帮不了。

   今天很幸运坎了一棵大松树，妈妈的脸上都漏出了笑脸。妈妈告诉，只有用松树烘的肉才美味，才更鲜美，才有家的味道。这烘肉是大有学问的，我看着妈妈忙了一天呢！先要把买来的新鲜肉用盐巴抹上，再密封起来让盐味深入肉里，这样一来的肉不管放多久，味道也不会因此而消失。等过几天再拿出烘，这样的肉才可以称之为"腊肉‘。

   因为家里没有房间来烘肉，外婆和妈妈便在菜地旁边搭起了一个小房子。接着便去把密封的肉拿出来挂在已搭起的木材上，奶奶就把松树坎成了一小块一小块的木棒，把松树的树枝放在火上，就燃起了缕缕轻烟，烟子围绕着肉一片白色的，雾朦胧的感觉。

   烘肉期间还要有人专门把守，怕火太大把肉烧焦了。在这寒冷的冬天，也可以边烘肉边坐在火旁边暖暖身子，这不是一举两得吗?大概烘一两天就可以了，只要肉的颜色变成了黝黑的就可以了，烘太久会把肉本身的味道掩盖没的。这就是烘好的腊肉，是不是很想尝尝呢?