每年十月份，农村人家都会忙于腌制蔬菜。因为在冬季没有菜园的新鲜蔬菜，市场上的蔬菜价格又太高，所以，腌制的蔬菜就是我们每餐都离不开的桌上菜。

    可以说腌制的菜式我们农村的一大特色，家家户户都有大胖白菜、卷心菜、胡萝卜等，这些蔬菜可以搭配腌制出不同味道的菜。这一腌每种菜就是一大缸，可以充分满足一整个漫长冬天的需要。

    大家都很看重自己家的菜味道如何，也总是喜欢互相比较，互相学习，不断提高腌菜技巧。腌制蔬菜的过程也很繁琐，所以许多家庭都是结伴劳作，共同完成这个工程。在我家，就属浆水最受欢迎，不论冬夏，它都伴随着我们，浆水面也成了我们这里的特色面食，几乎人人都喜欢。

    当这项劳动大功告成之后，接下去要做的就是等待美味蔬菜的“出阁”，看着圆嘟嘟、胖乎乎的大缸，我的口水都流了下来……
 

    每年十月份，农村人家都会忙于腌制蔬菜。因为在冬季没有菜园的新鲜蔬菜，市场上的蔬菜价格又太高，所以，腌制的蔬菜就是我们每餐都离不开的桌上菜。

    可以说腌制的菜式我们农村的一大特色，家家户户都有大胖白菜、卷心菜、胡萝卜等，这些蔬菜可以搭配腌制出不同味道的菜。这一腌每种菜就是一大缸，可以充分满足一整个漫长冬天的需要。

    大家都很看重自己家的菜味道如何，也总是喜欢互相比较，互相学习，不断提高腌菜技巧。腌制蔬菜的过程也很繁琐，所以许多家庭都是结伴劳作，共同完成这个工程。在我家，就属浆水最受欢迎，不论冬夏，它都伴随着我们，浆水面也成了我们这里的特色面食，几乎人人都喜欢。

    当这项劳动大功告成之后，接下去要做的就是等待美味蔬菜的“出阁”，看着圆嘟嘟、胖乎乎的大缸，我的口水都流了下来……