柏村是一个依山傍水、风景秀丽的小镇，这里居住着勤劳善良、朴实好客的人民，还有丰富的饮食文化。
我们傣家有许许多多的小吃，其中我最喜欢的要数香茅
草烤鱼了。
 

    每次去饭馆吃饭我都要点烤鱼。烤鱼不仅味道好，而且看相也很好。香喷喷的鱼再加上丰富的调料，从鱼身上散发出来的香味令人垂涎三尺。
香茅草烤鱼的制作方法很简单：我们选择一斤左右的鲫鱼来烧烤。先将鱼清理干净放好。然后准备烤鱼用作料，
我们先把韭菜、香柳、小米辣等切碎搅拌在一起，然后把这
些切好的作料全部放进鱼肚子里，接着用刀子在鱼身子上划
上几刀，再用香茅草把鱼身子缠绕起来拴紧，用刷子往鱼身
上刷油，把鱼放到烤架上，之后就可以开始烤了。 

    烤的时候
还要注意时不时地翻一翻，一边翻还要一边往鱼身上刷油、
酱油、盐和味精。等到鱼身变成黄色时，撒上辣椒粉，把烤
好的鱼装到盘子上就可以享用了。烤好的鱼颜色是黄黑色
的，但只要闻一闻便迫不及待的想尝一口。吃起来就更不用
说了，鱼肉鲜嫩可口，吃了第一口还想吃第二口。吃的时候
如果把鱼肚子里德调料加在一起尝上一口，更是令人回味无
穷。 

  香茅草烤鱼是我们四川人民最俱特色的风味小吃，远方
的亲朋好友来了，我们又会用烤鱼来热情款待。朋友请到我
的家乡来做客吧，我会用美味可口的香茅草烤鱼热情的招待
你。  

    青柏村是一个依山傍水、风景秀丽的小镇，这里居住着勤劳善良、朴实好客的人民，还有丰富的饮食文化。
我们这里有许许多多的小吃，其中我最喜欢的要数香茅草烤鱼了。
 

    每次去饭馆吃饭我都要点烤鱼。烤鱼不仅味道好，而且看相也很好。香喷喷的鱼再加上丰富的调料，从鱼身上散发出来的香味令人垂涎三尺。香茅草烤鱼的制作方法很简单：我们选择一斤左右的鲫鱼来烧烤。先将鱼清理干净放好。然后准备烤鱼用作料，我们先把韭菜、香柳、小米辣等切碎搅拌在一起，然后把这些切好的作料全部放进鱼肚子里，接着用刀子在鱼身子上划上几刀，再用香茅草把鱼身子缠绕起来拴紧，用刷子往鱼身上刷油，把鱼放到烤架上，之后就可以开始烤了。 

    烤的时候,还要注意时不时地翻一翻，一边翻还要一边往鱼身上刷油、酱油、盐和味精。等到鱼身变成黄色时，撒上辣椒粉，把烤好的鱼装到盘子上就可以享用了。烤好的鱼颜色是黄黑色的，但只要闻一闻便迫不及待的想尝一口。吃起来就更不用说了，鱼肉鲜嫩可口，吃了第一口还想吃第二口。吃的时候如果把鱼肚子里的调料加在一起尝上一口，更是令人回味无穷。 

  香茅草烤鱼是我们四川人民最俱特色的风味小吃，远方的亲朋好友来了，我们又会用烤鱼来热情款待。朋友请到我的家乡来做客吧，我会用美味可口的香茅草烤鱼热情的招待
你。