星期五回家正巧碰上老妈在为我做她的拿手菜——炒土豆片。我高兴极了，因为这是我最爱吃的一道家乡菜，我放下书包走到老妈身边，这时老妈提议要教我做这道菜，我高兴地答应了。因为如果我学会了这道菜，妈妈以后就再也不会说我是“只会吃不会做”的小馋猫了，于是在妈妈的指导下我开始做起了我最爱吃的炒土豆片。
 

首先，要挑选个大肉嫩的土豆在水里反复冲洗直到干净为止，接着开始切土豆片，切土豆片可是非常讲究的，薄厚一定要均匀，否则放在锅里土豆片的生熟不同。
 

切土豆片的第一步是要把土豆片从中间切开，再把被从中间切开的两部分一分为二，这样一个土豆就被分成了四部分，接着把切好的四部分合成两部分就又变成了刚开始时的样子，然后横着将半圆的土豆块切成片状，另外一半也是同样的方法，将切好的土豆片放入水中备用。
 

其次，我们就可以开火了，先在锅里倒入适量的油，感觉到油热了以后便可以放入切好的土豆片了，将土豆片放入后立即翻炒，等闻到土豆自身发出的香味时就可以放入调料了，将盐酱油花椒粉辣椒酱取适量后撒在上面，然后继续翻炒。
 

最后在出锅的时候撒上鸡精和点缀食材，土豆片就做好了，虽然在这次做的过程中我出了很多的差错，但这是我自己的劳动成果，所以味道还是很好，通过这次做菜我也体会到了妈妈的辛苦，所以以后我一定要多帮妈妈做一些事情。
 

星期五回家正巧碰上老妈在为我做她的拿手菜——炒土豆片。我高兴极了，因为这是我最爱吃的一道家乡菜，我放下书包走到老妈身边，这时老妈提议要教我做这道菜，我高兴地答应了。因为如果我学会了这道菜，妈妈以后就再也不会说我是“只会吃不会做”的小馋猫了，于是在妈妈的指导下我开始做起了我最爱吃的炒土豆片。
 

首先，要挑选个大肉嫩的土豆在水里反复冲洗直到干净为止，接着开始切土豆片，切土豆片可是非常讲究的，薄厚一定要均匀，否则放在锅里土豆片的生熟不同。
 

切土豆片的第一步是要把土豆片从中间切开，再把被从中间切开的两部分一分为二，这样一个土豆就被分成了四部分，接着把切好的四部分合成两部分就又变成了刚开始时的样子，然后横着将半圆的土豆块切成片状，另外一半也是同样的方法，将切好的土豆片放入水中备用。
 

其次，我们就可以开火了，先在锅里倒入适量的油，感觉到油热了以后便可以放入切好的土豆片了，将土豆片放入后立即翻炒，等闻到土豆自身发出的香味时就可以放入调料了，将盐酱油花椒粉辣椒酱取适量后撒在上面，然后继续翻炒。
 

最后在出锅的时候撒上鸡精和点缀食材，土豆片就做好了，虽然在这次做的过程中我出了很多的差错，但这是我自己的劳动成果，所以味道还是很好，通过这次做菜我也体会到了妈妈的辛苦，所以以后我一定要多帮妈妈做一些事情。