看到这个题目，想必你们都很吃惊吧!“摊黄菜”是什么呢？别急别急，听我慢慢给你道来。

“摊黄菜”是我妈妈的拿手绝活，每逢佳节亲戚朋友们来的时候，妈妈都会露上一手，给客人们做美味的“摊黄菜”吃。

今天，我想跟妈妈学一下这门手艺，妈妈答应了。她先做示范我在一边看。

妈妈先把锅搭在了火炉上，然后取出了四个白花花的鸡蛋，在案板上一磕倒进了碗里。这是过热了，妈妈有往锅里倒入了胡麻油，等油冒出青烟后，妈妈就一边把鸡蛋刷碎一边往锅里倒。然后又把锅端起来摇了摇，让鸡蛋变成了一个圆形，过了半分钟，妈妈把锅一端，手一抖，鸡蛋便翻了个身，过了一会鸡蛋熟了，妈妈抄起铲锅，把鸡蛋放进了盘子里，这样，摊黄菜就做成了。   

看到这个题目，想必你们都很吃惊吧!“摊黄菜”是什么呢？别急别急，听我慢慢给你道来。

“摊黄菜”是我妈妈的拿手绝活，每逢佳节亲戚朋友们来的时候，妈妈都会露上一手，给客人们做美味的“摊黄菜”吃。

今天，我想跟妈妈学一下这门手艺，妈妈答应了。她先做示范我在一边看。

妈妈先把锅搭在了火炉上，然后取出了四个白花花的鸡蛋，在案板上一磕倒进了碗里。这是过热了，妈妈有往锅里倒入了胡麻油，等油冒出青烟后，妈妈就一边把鸡蛋刷碎一边往锅里倒。然后又把锅端起来摇了摇，让鸡蛋变成了一个圆形，过了半分钟，妈妈把锅一端，手一抖，鸡蛋便翻了个身，过了一会鸡蛋熟了，妈妈抄起铲锅，把鸡蛋放进了盘子里，这样，摊黄菜就做成了。