俗话说得好：“天才是在实践中慢慢成长过来的。”我今天就实践了一番。

 说到紫薯，可能有很多人都不认识它。都会说：“哪里来的什么紫薯呀，我只听说过红薯，难道红薯变异了？”那么我就先给大家用网上的知识先介绍一下紫薯吧！
     紫薯，它正名叫参薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。但它也有一些坏处：1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

 为了提高我的做饭水平，我又一次来到了家里的厨房，准备大显身手一番。首先要做的是用紫薯做个粥。刚开始我先将大米淘洗好，放入锅中。之后把紫薯洗净去皮，切块。把切好的紫薯块和水一起放入锅中，开启大火煮沸后改用小火慢煮。
      在这漫长的等待中我也没闲着。又去弄了一些紫薯块，在切开紫薯的那一瞬间我猛然间发现紫薯中溢出了白色的液体，我的脑子里闪过了一个念头：难道紫薯坏了？后来经过查找资料才知道，那个白色的液体原来是紫薯中经过呼吸作用而产生的淀粉。原来是虚惊一场，我还差点当成坏了扔掉了呢！
       就在这时紫薯粥好了，但我惊奇的发现，我做出的紫薯粥是黑色的。

后来妈妈说：“是因为煮的时间太长了，所以才会出现那种情况。"不过呢，加一点白糖味道还是可以的。俗话中又说道：外表美不是真的美，而内在美才是真的美。
        在后期我一定会加倍努力，做出世界上最可口的饭菜供给人们品尝。
    
    

  俗话说得好：“天才是在实践中慢慢成长过来的。”我今天就实践了一番。

 说到紫薯，可能有很多人都不认识它。都会说：“哪里来的什么紫薯呀，我只听说过红薯，难道红薯变异了？”那么我就先给大家用网上的知识先介绍一下紫薯吧！
     紫薯，它正名叫参薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。但它也有一些坏处：1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

 为了提高我的做饭水平，我又一次来到了家里的厨房，准备大显身手一番。首先要做的是用紫薯做个粥。刚开始我先将大米淘洗好，放入锅中。之后把紫薯洗净去皮，切块。把切好的紫薯块和水一起放入锅中，开启大火煮沸后改用小火慢煮。
      在这漫长的等待中我也没闲着。又去弄了一些紫薯块，在切开紫薯的那一瞬间我猛然间发现紫薯中溢出了白色的液体，我的脑子里闪过了一个念头：难道紫薯坏了？后来经过查找资料才知道，那个白色的液体原来是紫薯中经过呼吸作用而产生的淀粉。原来是虚惊一场，我还差点当成坏了扔掉了呢！
       就在这时紫薯粥好了，但我惊奇的发现，我做出的紫薯粥是黑色的。

后来妈妈说：“是因为煮的时间太长了，所以才会出现那种情况。"不过呢，加一点白糖味道还是可以的。俗话中又说道：外表美不是真的美，而内在美才是真的美。
        在后期我一定会加倍努力，做出世界上最可口的饭菜供给人们品尝。