转眼又到腊月了，即便在南方，天空飘起了几瓣雪花。家家户户的窗口都溢出了一阵阵杂拌儿、腊肉、香肠、豆腐……的香味。春节就要到了吧！
      当然，还少不了做豆豉。这不，我家也开始做豆豉了。一大早妈妈就去赶集了。买了一大包黄豆、胡豆和调料。准备齐全，妈妈就栓起围裙，挽起袖子，就开始做豆豉了。

        第一步,把豆子们炒熟，然后用水把豆子煮涨。再装进一个用香樟叶铺好的大箱子里封严。可别忘了，只有在箱子里垫上香樟树叶，做出来的豆豉才香。看着妈妈熟练的身影，我也不禁想去做豆豉，看见妈妈正在摘香樟叶，我也去帮忙，摘香樟叶并不困难，窗外的香樟树，叶子已经快延伸到屋里了，伸手就可以摘到。 我们忙忙碌碌的的干了一上午，终于把豆子装箱了。

        接下来，就是关乎豆豉味道好坏的重要环节了——捂豆子。就是将装好豆子的箱子捂在厚厚的棉被里，可要乘热捂起来，捂的过程中不能让豆子“着凉”了。我可吸取了去年做豆豉的教训，再也不敢好奇的把豆子掀开来看了。

        接下来？当然是就这样等着豆豉发好呗！即使豆子被捂得厚厚的，可也飘出豆豉混合着香樟叶的香气。我好像已经见到好吃的豆豉了呢！
        吃着香香的豆豉，我不禁想到，豆豉的发明者多么聪明啊。这不正体现了我国劳动人民的勤劳和智慧吗！

        转眼又到腊月了，即便在南方，天空飘起了几瓣雪花。家家户户的窗口都溢出了一阵阵杂拌儿、腊肉、香肠、豆腐……的香味。春节就要到了吧！
      当然，还少不了做豆豉。这不，我家也开始做豆豉了。一大早妈妈就去赶集了。买了一大包黄豆、胡豆和调料。准备齐全，妈妈就栓起围裙，挽起袖子，就开始做豆豉了。

        第一步,把豆子们炒熟，然后用水把豆子煮涨。再装进一个用香樟叶铺好的大箱子里封严。可别忘了，只有在箱子里垫上香樟树叶，做出来的豆豉才香。看着妈妈熟练的身影，我也不禁想去做豆豉，看见妈妈正在摘香樟叶，我也去帮忙，摘香樟叶并不困难，窗外的香樟树，叶子已经快延伸到屋里了，伸手就可以摘到。 我们忙忙碌碌的的干了一上午，终于把豆子装箱了。

        接下来，就是关乎豆豉味道好坏的重要环节了——捂豆子。就是将装好豆子的箱子捂在厚厚的棉被里，可要乘热捂起来，捂的过程中不能让豆子“着凉”了。我可吸取了去年做豆豉的教训，再也不敢好奇的把豆子掀开来看了。

        接下来？当然是就这样等着豆豉发好呗！即使豆子被捂得厚厚的，可也飘出豆豉混合着香樟叶的香气。我好像已经见到好吃的豆豉了呢！
        吃着香香的豆豉，我不禁想到，豆豉的发明者多么聪明啊。这不正体现了我国劳动人民的勤劳和智慧吗！