中秋年年过，团圆饭必须吃。每年的中秋节都大同小异，小有变化，但最不会改变，被遗忘的就是在中秋节时要品尝月饼。
每年到中秋节时，妈妈都会做月饼，妈妈做的月饼既美味又漂亮，可以说是色香味俱全哪。
 

妈妈做的月饼不是市场上销售的那种，说得通俗些，妈妈做的就是馒头，只不过比馒头多了点颜色，多了点味道，美味了些，小变模样而已。因为我们村庄比较贫穷，很少有人会买得起真月饼，所以我们就用这样一种食物代替了，我们就把它叫做月饼。
 

蒸月饼其实很简单。妈妈和面时，用的是甜水，和好面后，放在盆里让它自然发醇，不用放发酵粉，放至四五小时后，面团发酵变大，然后妈妈揪一小团面，熟练地把不成形状的面团捏成一个馒头状，在上表面贴龙附凤，把各种用面团捏成的小花样粘在上面，再撒一些不同颜色的农家特有的植物粉沫，就变得色彩艳丽了。做好数个后，把它们一起放在蒸笼中蒸，大约三十五分钟即可开锅。
对于我们来说，这三十几分钟太漫长了，每一分钟就像一年一样漫长。因为当月饼在三分熟时，就会有香味溢出，然后越来越香，麦芽的香气逃出院外，在大街小巷中到处流荡。路上的行人闻到香味就知道谁家在蒸月饼，他早已垂涎三尺了。熟人会闯进来凑个热闹，想做第一个品尝者。
 

足足三十分钟后，开锅啦。每一个月饼都“开花”啦，是那么鲜艳，那么漂亮，不断有香喷喷的气味进鼻孔，早已让我垂涎三尺了。我会迫不及待地提起一个，虽然很烫，可却不会释手，两只手只是在不断的轮流值班。掐一块放入嘴里，烫烫的、香香的、甜甜的，美味极了。下肚后，早已经有一股温暖和甜蜜流入心中了，满足了。这些月饼还是招待亲朋好友的必备物呢。
一个甜甜的月饼代表了一份浓浓的乡情，表现了主人对宾客的欢迎和热情接待。
 

中秋年年过，团圆饭必须吃。每年的中秋节都大同小异，小有变化，但最不会改变，被遗忘的就是在中秋节时要品尝月饼。
每年到中秋节时，妈妈都会做月饼，妈妈做的月饼既美味又漂亮，可以说是色香味俱全哪。
 

妈妈做的月饼不是市场上销售的那种，说得通俗些，妈妈做的就是馒头，只不过比馒头多了点颜色，多了点味道，美味了些，小变模样而已。因为我们村庄比较贫穷，很少有人会买得起真月饼，所以我们就用这样一种食物代替了，我们就把它叫做月饼。
 

蒸月饼其实很简单。妈妈和面时，用的是甜水，和好面后，放在盆里让它自然发醇，不用放发酵粉，放至四五小时后，面团发酵变大，然后妈妈揪一小团面，熟练地把不成形状的面团捏成一个馒头状，在上表面贴龙附凤，把各种用面团捏成的小花样粘在上面，再撒一些不同颜色的农家特有的植物粉沫，就变得色彩艳丽了。做好数个后，把它们一起放在蒸笼中蒸，大约三十五分钟即可开锅。
对于我们来说，这三十几分钟太漫长了，每一分钟就像一年一样漫长。因为当月饼在三分熟时，就会有香味溢出，然后越来越香，麦芽的香气逃出院外，在大街小巷中到处流荡。路上的行人闻到香味就知道谁家在蒸月饼，他早已垂涎三尺了。熟人会闯进来凑个热闹，想做第一个品尝者。
 

足足三十分钟后，开锅啦。每一个月饼都“开花”啦，是那么鲜艳，那么漂亮，不断有香喷喷的气味进鼻孔，早已让我垂涎三尺了。我会迫不及待地提起一个，虽然很烫，可却不会释手，两只手只是在不断的轮流值班。掐一块放入嘴里，烫烫的、香香的、甜甜的，美味极了。下肚后，早已经有一股温暖和甜蜜流入心中了，满足了。这些月饼还是招待亲朋好友的必备物呢。
一个甜甜的月饼代表了一份浓浓的乡情，表现了主人对宾客的欢迎和热情接待。