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炸馍做好了,今天就该蒸了。包子可以其他馍的制作过程麻烦一点。
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瞧,即已和好面,正等我去取馅儿,既然馍的种类很好,馅儿的各类也不是单一的,有萝卜馅儿,土豆馅儿、黑糖馅儿。这些馅要早中就做好,要不估今天就来不及了,妈妈的手很巧,连擀皮儿都有一手,擀得又快又圆。
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除了这些包的方法也很巧妙,在擀好的皮儿中放入馅儿,捏几下,而且要包圆,并且有痕迹,另看这很简单,做起来可并不那么容易,可妈妈却做得很好。我第一次做时,总是包的象汤圆,一点儿都不好看,可只要你愿意做,一切都难不到你,这不,这几年一直跟妈妈在过年时学着做,如今也会做了,但不是很好,但我相信“只要功夫深,铁杵磨成针”。
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现在还要蒸二十几分钟才能看到香喷咬紧牙关的包子。二十几争扣上很快过去了,包子被取了出来,冒着热气的包子不仅卖象好看,味道还不错。
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油炸馍做好了,今天就该蒸包子了。包子可比其他馍的制作过程麻烦一点。
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瞧,妈妈已和好面,正等我去取馅儿。既然馍的种类很多,那馅儿的各类也不是单一的,有萝卜馅儿,土豆馅儿、黑糖馅儿。这些馅要早晨就做好,要不今天就来不及了。妈妈的手很巧,连擀皮儿都有一手,擀得又快又圆。
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除了这些,包的方法也很巧妙,在擀好的皮儿中放入馅儿,捏几下,而且要包圆,并且有痕迹,别看这很简单,做起来可并不那么容易,可妈妈却做得很好。我第一次做时,总是包的象汤圆,一点儿都不好看,可只要你愿意做,一切都难不倒你。这不,这几年一直跟妈妈在过年时学着做,如今也会做了,但不是很好,但我相信“只要功夫深,铁杵磨成针”。
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包好了之后还要蒸二十几分钟才能看到香喷喷的包子。二十几分钟很快过去了,包子被取了出来,冒着热气的包子不仅样子好看,味道也很不错哦。
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