
又是一个新年,又是一个鞭炮噼里啪啦的日子,每年的这个时候,我们都要弄美味来表示对过年的快乐。
这个美味就是:炸油饼,炸麻花。

在做这些美味的前一天晚上必须要和好面,让面醒一晚上,然后在第二天早上将面取出,就形成了这样的蜂窝状。再接下来就是反复的揉面,醒面,这样反复要做好几次。
再接下来,妈妈就去叫了我们的几个邻居,都是我的婶婶和伯母。

婶婶、伯母、妈妈分完工后,就开始工作了:婶婶负责制作油饼,妈妈负责向油锅下油饼,伯母就负责捞油饼。
制作油饼的时候要先将面撕成一个个小面团,然后用擀面杖压扁,再在面饼中间掏一个小洞就可以下锅了。麻花就更容易了,做的时候仅仅将面揉为长条状,再让它自由转成型就可以了。

捞出的油饼金灿灿的,让人看着都那么有食欲。
所以,别看只有三个人,这可是一支小型队伍,工作起来可有劲了,不出一早上油饼就捞了有大半缸了!
吃着热腾腾的油饼,那滋味,爽!

又是一个新年,又是一个鞭炮噼里啪啦的日子,每年的这个时候,我们都要弄美味来表示对过年的快乐。
这个美味就是:炸油饼,炸麻花。

在做这些美味的前一天晚上必须要和好面,让面醒一晚上,然后在第二天早上将面取出,就形成了这样的蜂窝状。再接下来就是反复的揉面,醒面,这样反复要做好几次。
再接下来,妈妈就去叫了我们的几个邻居,都是我的婶婶和伯母。

婶婶、伯母、妈妈分完工后,就开始工作了:婶婶负责制作油饼,妈妈负责向油锅下油饼,伯母就负责捞油饼。
制作油饼的时候要先将面撕成一个个小面团,然后用擀面杖压扁,再在面饼中间掏一个小洞就可以下锅了。麻花就更容易了,做的时候仅仅将面揉为长条状,再让它自由转成型就可以了。

捞出的油饼金灿灿的,让人看着都那么有食欲。
所以,别看只有三个人,这可是一支小型队伍,工作起来可有劲了,不出一早上油饼就捞了有大半缸了!
吃着热腾腾的油饼,那滋味,爽!