春节，中国最具代表性的传统节日。不过现在春节已经过完了，我们只能在记忆中回味春节。
也许您对春节知了解得很多，但我还是想给您讲讲我们这儿的春节！
让时间回到农历腊月二十六吧。
 

这几天，年其实就已经开始了。人们开始天天跑商场，为的是准备年货。包括肉食、蔬菜等等，当然还有新衣服。不过说到“年味”，我们还是要说说过年最重要的最具特色的最受喜爱的代代相传的——油饼（我们这里是这样叫的），您还可以叫“油炸面饼”“甜甜圈”之类的。
头一天面就得和好，而且要和几大盆，因为过年可不是闹着玩的。第二天一早，“工程”就开始了。一家子人全部发动起来，妈妈揉面，爸爸擀面，我给油饼戳窟窿，然后放进滚烫烫的油锅里，奶奶则负责捞油饼。
 

油饼好吃不好吃，关键在于面里放的“料”。如果只是面和油，哪炸出的油饼，又干又硬，不好吃。但如果放些鸡蛋，再加上牛奶等等，那做出来的油饼就完全不同了！
妈妈从盆里揪出一团面来，拍在案板上，翻来覆去地揉，爸爸把揉好的面擀成一个个小面饼，然后交给我，我赶紧用小瓶盖在面饼正中间掏出一个小窟窿（这个小窟窿不只是用来好看的），放在油锅锅里炸好了，奶奶把筷子放进油饼上我掏的小窟窿里，很容易就捞出来了，要不是这么一个小小的窟窿，油饼就在锅里翻滚到2018年吧！
当然，我们还要炸麻花。
 

我们家数我爸和我“辫”得最快最好，辫麻花是个技术活，揉一条长长的拇指粗细的面条，揪成两截，十字交叉，然后开始辫。至于如何辫，那种方法是无法用语言来描述的。
麻花和油饼在油锅里不停地翻滚，颜色由白变为褐色（其实没有一种颜色可以形容熟食），越来越大，越来越饱满。炸好的麻花油饼让人口水“飞流之下三千尺”！
通常，过年的馍馍要炸整整一天。
油饼和麻花就在缸里静静地等待着年的到来，但人们还在继续为年做准备！
 

春节，中国最具代表性的传统节日。不过现在春节已经过完了，我们只能在记忆中回味春节。
也许您对春节知了解得很多，但我还是想给您讲讲我们这儿的春节！
让时间回到农历腊月二十六吧。
 

这几天，年其实就已经开始了。人们开始天天跑商场，为的是准备年货。包括肉食、蔬菜等等，当然还有新衣服。不过说到“年味”，我们还是要说说过年最重要的最具特色的最受喜爱的代代相传的——油饼（我们这里是这样叫的），您还可以叫“油炸面饼”“甜甜圈”之类的。
头一天面就得和好，而且要和几大盆，因为过年可不是闹着玩的。第二天一早，“工程”就开始了。一家子人全部发动起来，妈妈揉面，爸爸擀面，我给油饼戳窟窿，然后放进滚烫烫的油锅里，奶奶则负责捞油饼。
 

油饼好吃不好吃，关键在于面里放的“料”。如果只是面和油，哪炸出的油饼，又干又硬，不好吃。但如果放些鸡蛋，再加上牛奶等等，那做出来的油饼就完全不同了！
妈妈从盆里揪出一团面来，拍在案板上，翻来覆去地揉，爸爸把揉好的面擀成一个个小面饼，然后交给我，我赶紧用小瓶盖在面饼正中间掏出一个小窟窿（这个小窟窿不只是用来好看的），放在油锅锅里炸好了，奶奶把筷子放进油饼上我掏的小窟窿里，很容易就捞出来了，要不是这么一个小小的窟窿，油饼就在锅里翻滚到2018年吧！
当然，我们还要炸麻花。
 

我们家数我爸和我“辫”得最快最好，辫麻花是个技术活，揉一条长长的拇指粗细的面条，揪成两截，十字交叉，然后开始辫。至于如何辫，那种方法是无法用语言来描述的。
麻花和油饼在油锅里不停地翻滚，颜色由白变为褐色（其实没有一种颜色可以形容熟食），越来越大，越来越饱满。炸好的麻花油饼让人口水“飞流之下三千尺”！
通常，过年的馍馍要炸整整一天。
油饼和麻花就在缸里静静地等待着年的到来，但人们还在继续为年做准备！