水饺，是中国的传统美食。以前只在大年三十晚上吃上一顿。如今，只要想吃，天天都可以吃。可是水饺的制作是很有讲究的。

        做饺子的第一步是和面。面要用温水和，和面时用水的量是很重要的。面要和得软硬适中。如果面和软了，包的饺子下到锅里就坏掉了。如果太硬了，会增加包饺子的难度。面和好了，接下来就是剁馅了。做什么样的馅就得看个人的爱好了。

        现在就是包饺子了。包饺子要学会擀皮。把和好的面搓成一个长长的圆柱形。然后揪成一个个圆圆的面团。用擀面仗擀成一张张圆形的饺子皮。左手拿着饺子皮，右手用筷子把馅放在饺子皮上然后用手捏。但是不能用力，否则就会露馅。

        包好饺子后就轮到煮了。把水烧开，然后把饺子下到锅里。等到水沸腾了再填上一些凉水，反复三四次饺子才能煮熟。这时就可以吃了。

        水饺，是中国的传统美食。以前只在大年三十晚上吃上一顿。如今，只要想吃，天天都可以吃。可是水饺的制作是很有讲究的。

        做饺子的第一步是和面。面要用温水和，和面时用水的量是很重要的。面要和得软硬适中。如果面和软了，包的饺子下到锅里就坏掉了。如果太硬了，会增加包饺子的难度。面和好了，接下来就是剁馅了。做什么样的馅就得看个人的爱好了。

        现在就是包饺子了。包饺子要学会擀皮。把和好的面搓成一个长长的圆柱形。然后揪成一个个圆圆的面团。用擀面仗擀成一张张圆形的饺子皮。左手拿着饺子皮，右手用筷子把馅放在饺子皮上然后用手捏。但是不能用力，否则就会露馅。

        包好饺子后就轮到煮了。把水烧开，然后把饺子下到锅里。等到水沸腾了再填上一些凉水，反复三四次饺子才能煮熟。这时就可以吃了。