起锅了，一股夹着韭菜蛋香的味儿便扑鼻而来。韭菜盒子又香又酥，尤其是皮略带焦色，出锅的时候吃着最香。一口咬下去，酥酥的外皮和着鲜嫩多汁的馅儿，那外焦里嫩的口感，吃起来真是一种享受。
    韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤维素，能增强肠蠕动，对人体的消化起很好的帮助作用。

       接下来的工作便是把锅烧热，加入少许油，用中火。因为火大了韭菜鸡蛋盒子会焦，火小了韭菜鸡蛋盒子没有黄亮的金色。等到油滚了，再放入韭菜馅饼。等到底部金黄时翻面继续煎，反复几次。煎到自己满意的程度即可出锅。 

  一盆青翠欲滴的韭菜馅里，藏着不少好东西：有剁碎的韭菜，有搅碎的嫩滑鸡蛋，韭菜上还沾着香油汁儿。用勺子搅上一搅，就能闻到一股子鲜味儿。我也学着妈妈的样子，把一块面团擀成圆形，又扁又圆的面皮做好后，再舀上一勺调好的馅儿，将面皮边压实，一个半月形的韭菜鸡蛋盒子就做好了。

    柳丝轻扬，一年一度的端午节又到了。韭菜是端午节里不可错过的美味，这时候的韭菜最是鲜嫩可口，而且对身体也很有好处。
    今年这个端午节我过得格外有高兴，我们全家过了一个充实的节日。今天由我做“大厨”，妈妈给我“打下手”，开始做我最爱吃的韭菜盒子。韭菜是自产的，鸡蛋是自家的鸡下的。韭菜淘洗干净，切成小段；鸡蛋打散后，炒熟，用铲子在锅中切碎，盛出；然后再加入韭菜，迅速翻炒，再倒入调好的汁，稍后加入炒好的鸡蛋，这样馅儿就做好了。

    柳丝轻扬，一年一度的端午节又到了。韭菜是端午节里不可错过的美味，这时候的韭菜最是鲜嫩可口，而且对身体也很有好处。
    今年这个端午节我过得格外有高兴，我们全家过了一个充实的节日。今天由我做“大厨”，妈妈给我“打下手”，开始做我最爱吃的韭菜盒子。韭菜是自产的，鸡蛋是自家的鸡下的。韭菜淘洗干净，切成小段；鸡蛋打散后，炒熟，用铲子在锅中切碎，盛出；然后再加入韭菜，迅速翻炒，再倒入调好的汁，稍后加入炒好的鸡蛋，这样馅儿就做好了。

  一盆青翠欲滴的韭菜馅里，藏着不少好东西：有剁碎的韭菜，有搅碎的嫩滑鸡蛋，韭菜上还沾着香油汁儿。用勺子搅上一搅，就能闻到一股子鲜味儿。我也学着妈妈的样子，把一块面团擀成圆形，又扁又圆的面皮做好后，再舀上一勺调好的馅儿，将面皮边压实，一个半月形的韭菜鸡蛋盒子就做好了。

       接下来的工作便是把锅烧热，加入少许油，用中火。因为火大了韭菜鸡蛋盒子会焦，火小了韭菜鸡蛋盒子没有黄亮的金色。等到油滚了，再放入韭菜馅饼。等到底部金黄时翻面继续煎，反复几次。煎到自己满意的程度即可出锅。 

      起锅了，一股夹着韭菜蛋香的味儿便扑鼻而来。韭菜盒子又香又酥，尤其是皮略带焦色，出锅的时候吃着最香。一口咬下去，酥酥的外皮和着鲜嫩多汁的馅儿，那外焦里嫩的口感，吃起来真是一种享受。
    韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤维素，能增强肠蠕动，对人体的消化起很好的帮助作用。