每逢春节，每家每户都会炸一些油饼，麻花等面制食品，他们的寓意都是团团圆圆。想要吃麻花首先得和面，如果你想吃软一点的就的用发面，反之就得用死面。在和面时要加进去一些油，还可以打两个鸡蛋，倒一点儿蜂蜜；然后把面和均匀放着待用。
 

接下来就要搓麻花了：把面团用擀面杖擀成厚面饼，再把面饼切成条用手搓成又细又长的圆面条。将圆面条对折搓成螺旋状的面条后做成麻花的样子。把油锅坐上火，准备炸麻花（为了健康和安全，我建议炸麻花时要做好通风准备，不然到时候会起很大的油烟）。
 

炸麻花的时候要把麻花顺着锅边放进去，否则你会被溅起来的热油烫伤的，麻花在锅里一定不要让麻花变形或变弯，不然炸出来的麻花会不好看的。待麻花炸至金黄色就可以捞出来了，捞的时候将麻花在锅边把油控干，放进盆里。
 

麻花炸完时可以先吃几个，品尝一下。然后让它自然冷却，装进塑料袋里，把这些塑料袋装进一个大容器里，放在温度较低的环境下。春节期间家里的亲戚朋友到家里来拜年的时候，就可以把麻花拿出来给客人品尝。
 

每逢春节，每家每户都会炸一些油饼，麻花等面制食品，他们的寓意都是团团圆圆。想要吃麻花首先得和面，如果你想吃软一点的就的用发面，反之就得用死面。在和面时要加进去一些油，还可以打两个鸡蛋，倒一点儿蜂蜜；然后把面和均匀放着待用。
 

接下来就要搓麻花了：把面团用擀面杖擀成厚面饼，再把面饼切成条用手搓成又细又长的圆面条。将圆面条对折搓成螺旋状的面条后做成麻花的样子。把油锅坐上火，准备炸麻花（为了健康和安全，我建议炸麻花时要做好通风准备，不然到时候会起很大的油烟）。
 

炸麻花的时候要把麻花顺着锅边放进去，否则你会被溅起来的热油烫伤的，麻花在锅里一定不要让麻花变形或变弯，不然炸出来的麻花会不好看的。待麻花炸至金黄色就可以捞出来了，捞的时候将麻花在锅边把油控干，放进盆里。
 

麻花炸完时可以先吃几个，品尝一下。然后让它自然冷却，装进塑料袋里，把这些塑料袋装进一个大容器里，放在温度较低的环境下。春节期间家里的亲戚朋友到家里来拜年的时候，就可以把麻花拿出来给客人品尝。