月假放假回家,看见家里还剩的有一些红薯,柜子里还有一点包谷面,于是想着可以给家人做一顿红苕包谷面稀饭说干就干
先把红苕选出来洗干净然后把红薯洗干净将红薯去皮后削成块。
在锅中加入适量的水,烧开后放入削好后的红薯,然后将玉米面加少量水先搅拌均匀了,没有干的粉末了;这样入水的时候不至于成块。
将搅拌好的湿玉米面倒入水中,一边倒一边不停的搅拌,以免成块。
很重要的一步,加碱。很多人说煮稀饭不能加碱,会破坏营养。但是熬玉米稀饭时放点碱,不仅无害,反而有益。
加碱后继续搅拌一会,熬到水开了,就可以出锅了。只要保证水加的适量,又加了碱,熬出来的稀饭味道非常香,而且有营养。
月假放假回家,看见家里还剩的有一些红薯,柜子里还有一点包谷面,于是想着可以给家人做一顿红苕包谷面稀饭说干就干
先把红苕选出来洗干净然后把红薯洗干净将红薯去皮后削成块。
在锅中加入适量的水,烧开后放入削好后的红薯,然后将玉米面加少量水先搅拌均匀了,没有干的粉末了;这样入水的时候不至于成块。
将搅拌好的湿玉米面倒入水中,一边倒一边不停的搅拌,以免成块。
很重要的一步,加碱。很多人说煮稀饭不能加碱,会破坏营养。但是熬玉米稀饭时放点碱,不仅无害,反而有益。
加碱后继续搅拌一会,熬到水开了,就可以出锅了。只要保证水加的适量,又加了碱,熬出来的稀饭味道非常香,而且有营养。
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