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巴中习俗之——端午的包子
2014-05-17
组别:离校

    我们家乡过两个端午节,一曰小端阳,农历五月初五;一曰大端阳,农历五月十五。一个月之内,巴中人热热闹闹过了两个端午,这恐怕要让全国人民羡慕了。

    巴中端阳节的美食是包子,也吃粽子。不过爷爷总说包子才是正宗,粽子是从外地传过来的。吃粽子,是为了纪念屈原。巴中人为什么吃包子,也是纪念屈原吗?

 

    我问爷爷,爷爷说不清。我问老师,老师说可能吧,但老师鼓励我把这个问题弄清楚。

    我到网上一查,包子的原名却叫馒头,竟然起源于三国时期的蜀汉,是百分之百的四川美食。

 

    相传三国时期,诸葛亮率兵攻打南蛮,七擒孟获,班师回朝。途经泸水,渡江时突然狂风大作,浪击千尺,大军无法渡过。诸葛亮精通阴阳之术,很快查明原因:原来两军交战,蜀军阵亡将士无法返回故里与家人团聚,故在此兴风作浪,阻挠众将士回程。大军若要渡江,必须用49颗蛮军人头祭江,方可风平浪静。诸葛亮心想:两军交战死伤难免,岂能再杀49条人命?他心生一计,命厨子以面为皮,内包黑牛白羊之肉,捏塑出49颗人头。然后,陈设香案,洒酒祭江。

从此,巴蜀之地就有了馒头。馒头,蛮头也,南蛮的人头。后人将做馅的工序省去,就出现了不带馅的馒头,而把有馅的改口叫“包子”。

    如此看来,巴中人吃包子和屈原无关,倒和诸葛亮有关。诸葛亮是巴蜀人民最景仰的人物,他的故事在巴蜀大地家喻户晓。而我们巴中是三国蜀汉故地,张飞取巴州释严颜的故事就发生在这里。因此巴中端午节吃包子是为了纪念忠君爱民的诸葛亮。

 

    我们家乡过两个端午节,一曰小端阳,农历五月初五;一曰大端阳,农历五月十五。一个月之内,巴中人热热闹闹过了两个端午,这恐怕要让全国人民羡慕了。

    巴中端阳节的美食是包子,也吃粽子。不过爷爷总说包子才是正宗,粽子是从外地传过来的。吃粽子,是为了纪念屈原。巴中人为什么吃包子,也是纪念屈原吗?

 

    我问爷爷,爷爷说不清。我问老师,老师说可能吧,但老师鼓励我把这个问题弄清楚。

    我到网上一查,包子的原名却叫馒头,竟然起源于三国时期的蜀汉,是百分之百的四川美食。

 

    相传三国时期,诸葛亮率兵攻打南蛮,七擒孟获,班师回朝。途经泸水,渡江时突然狂风大作,浪击千尺,大军无法渡过。诸葛亮精通阴阳之术,很快查明原因:原来两军交战,蜀军阵亡将士无法返回故里与家人团聚,故在此兴风作浪,阻挠众将士回程。大军若要渡江,必须用49颗蛮军人头祭江,方可风平浪静。诸葛亮心想:两军交战死伤难免,岂能再杀49条人命?他心生一计,命厨子以面为皮,内包黑牛白羊之肉,捏塑出49颗人头。然后,陈设香案,洒酒祭江。

从此,巴蜀之地就有了馒头。馒头,蛮头也,南蛮的人头。后人将做馅的工序省去,就出现了不带馅的馒头,而把有馅的改口叫“包子”。

    如此看来,巴中人吃包子和屈原无关,倒和诸葛亮有关。诸葛亮是巴蜀人民最景仰的人物,他的故事在巴蜀大地家喻户晓。而我们巴中是三国蜀汉故地,张飞取巴州释严颜的故事就发生在这里。因此巴中端午节吃包子是为了纪念忠君爱民的诸葛亮。

 

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