这一次，我同奶奶一块去赶集，不为别的，就是为了去收获一点点奶奶平时辛苦换来的“小资”。
      咱家起初是不养鹅鸭的，是一次偶然的机会，亲戚送的七颗鹅鸭蛋。奶奶将鸭蛋拿回家里，让母鸡来抱出小鸭子。时间一天天过去了，小鸭子们也一一破壳而出了。起初，母鸡毫不怀疑它们的样子，把它们呵护得无微不至。可是，后来鸭子们长得比鸡妈妈还健壮、还要大。渐渐的，鸡妈妈也就与鸭子们分开了！

      鸭子们长得越来越大了，也开始下鸭蛋了。七只鸭，有四只都是母鸭，所以，每天都能捡上四个鸭蛋；一个月下来，就是一百颗左右；家里既吃不了多少也舍不得吃，因为鸭蛋很值钱，一个就值一元，一百颗就是一百元，这对一个不富裕的家庭来说，还是很有帮助的；所以，每一次的鸭蛋，家里都会将它们储存起来，再拿到街上的摊上卖，赚些钱。

      但是，每次的鸭蛋中也总会有那么五六个是买蛋人不会收取的；因为有的是双黄蛋、有的是变质的，都不能产出小鸭子来。所以，我家的皮蛋就从这儿来了！奶奶会把这几颗鸭蛋带到做皮蛋的专业人员那里，三下五除二就能做好。他用的是：树木的粉面和石灰，将它们搅拌在一起湿度必须得适合才行。但做好了之后，还得放上一个多月才能吃，又香又美味，特别是里面的蛋黄，我最爱吃了。

      我在吃皮蛋的时候，总会想到爷爷给我讲的那段故事，至今我都相信那是真的：“从前，有一只鸭子下了一颗鸭蛋，而这颗鸭蛋恰好落入了石灰里；又过了很久以后，被一个农户发现了，以为是鲜的鸭蛋，就捡起带回家里，说是煮了吃，可是没想到，里面都是黑乎乎的，于是不敢吃了，但由于好奇，就用手指扳了一小块来尝；一吃，哎呀，可真好吃啊！”所以，皮蛋就是这样发展而来的！

      这一次，我同奶奶一块去赶集，不为别的，就是为了去收获一点点奶奶平时辛苦换来的“小资”。
      咱家起初是不养鹅鸭的，是一次偶然的机会，亲戚送的七颗鹅鸭蛋。奶奶将鸭蛋拿回家里，让母鸡来抱出小鸭子。时间一天天过去了，小鸭子们也一一破壳而出了。起初，母鸡毫不怀疑它们的样子，把它们呵护得无微不至。可是，后来鸭子们长得比鸡妈妈还健壮、还要大。渐渐的，鸡妈妈也就与鸭子们分开了！

      鸭子们长得越来越大了，也开始下鸭蛋了。七只鸭，有四只都是母鸭，所以，每天都能捡上四个鸭蛋；一个月下来，就是一百颗左右；家里既吃不了多少也舍不得吃，因为鸭蛋很值钱，一个就值一元，一百颗就是一百元，这对一个不富裕的家庭来说，还是很有帮助的；所以，每一次的鸭蛋，家里都会将它们储存起来，再拿到街上的摊上卖，赚些钱。

      但是，每次的鸭蛋中也总会有那么五六个是买蛋人不会收取的；因为有的是双黄蛋、有的是变质的，都不能产出小鸭子来。所以，我家的皮蛋就从这儿来了！奶奶会把这几颗鸭蛋带到做皮蛋的专业人员那里，三下五除二就能做好。他用的是：树木的粉面和石灰，将它们搅拌在一起湿度必须得适合才行。但做好了之后，还得放上一个多月才能吃，又香又美味，特别是里面的蛋黄，我最爱吃了。

      我在吃皮蛋的时候，总会想到爷爷给我讲的那段故事，至今我都相信那是真的：“从前，有一只鸭子下了一颗鸭蛋，而这颗鸭蛋恰好落入了石灰里；又过了很久以后，被一个农户发现了，以为是鲜的鸭蛋，就捡起带回家里，说是煮了吃，可是没想到，里面都是黑乎乎的，于是不敢吃了，但由于好奇，就用手指扳了一小块来尝；一吃，哎呀，可真好吃啊！”所以，皮蛋就是这样发展而来的！