我在厨房里帮妈妈打下手，只见妈妈先将盆子里剩的凉粉倒在案板上，把凉粉切成小块小块状，然后在锅里倒了一些油，等油热了之后，把切好的凉粉倒进锅里，又切了一些葱花放进去炒，过了一会妈妈就把辣椒也放进去炒，几分钟之后，炒好的凉粉就出锅了。我尝了尝，真是太好吃了，没想到不好吃的东西居然也能变成佳肴。

  前几天妈妈下班后做了一盆凉粉放在冰箱里。刚开始还有人吃，但吃了一两顿就不想吃了，聪明的妈妈想到了一个好方法，那就是试着炒凉粉。以前妈妈从未这样做过，今天可是第一次做。

     吃完凉粉后，我到网上查了查炒凉粉的历史。原来，炒凉粉早就是一道名小吃，它是一道汉族特色小吃，属于川菜系。它还被变成了各地的特色小吃，例如：凉州炒凉粉，连云港炒凉粉，榆林炒凉粉......
 

     以后，我一定会了解更多的关于中国各地的小吃，做一个特别的美食家。

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     吃完凉粉后，我到网上查了查炒凉粉的历史。原来，炒凉粉早就是一道名小吃，它是一道汉族特色小吃，属于川菜系。它还被变成了各地的特色小吃，例如：凉州炒凉粉，连云港炒凉粉，榆林炒凉粉......
 

     以后，我一定会了解更多的关于中国各地的小吃，做一个特别的美食家。