也许许多人对一些野菜没有兴趣去在乎。也许有些人认为只有自己种的菜才有营养，但是他们错了，有些野菜也有很大的营养。灰菜就是其中的一样。灰菜生长在比较阴暗的地方。它由根、茎、叶组成。而它的叶子正是人们所食用的对象。

       做吃灰菜的方法很容易。首先要将灰菜掐回来。掐的时候要注意，千万不能把茎掐回来。掐回来之后要捡的干干净净。

        接下来就要晒灰菜了。灰菜有两种做法。第一是晒，将灰菜晒干。第二，将刚掐来的新鲜灰菜直接做。做法是烧一锅沸腾的水将灰菜倒入锅里，用烧水炸一会儿。也可以将灰菜晒干放到冬天炸着吃。

       然后灰菜就可以出锅了。出锅之后用各种调料调一下。倒上醋、酱油等。一道可口的凉拌灰菜就成功了。听妈妈说灰菜还能治病呢！