一提起苦苦菜，大家都不会感到陌生，尤其是老人对它有着特殊的感情。因为苦苦菜在我们生活之中有着不可替代的作用。 

尤其到了夏天，天气炎热，这时苦苦菜就发挥出它的作用，每到这时，几乎家家户户都要腌浆水，如果在大暑之天喝上一碗用苦苦菜腌制的浆水一定会让你暑气全消。

      苦苦菜又名黄花菜，味苦性凉，开黄色小花。苦苦菜不但能吃，而且还能治病。将三月里的苦苦菜剜好洗净晾干，洗澡时放一两束在澡盆里，会不生疮疥，不长痱子。用苦苦菜沐浴过的皮肤，光滑而极富弹性。用苦苦菜熬水喝，可增强人体抵抗力。 

你看过之后是不是也要试一试呢？它一定会是清凉解暑的必备佳品。