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做米豆腐
2014-07-11
组别:离校

      转眼间就快过年了。奶奶突然想到有好几年都没做米豆腐了,于是就叫爷爷去打米说:今年我们家自己做米豆腐。爷爷就去打米了,一共打了30斤,奶奶则把这30斤米分别装在两个桶里,放上一定的水和碱,并放在阴暗处泡上一晚。
 

      到了第二天爷爷很早就起床了,并担上两只桶去磨子旁把米碾碎。过后奶奶也起来了,她则去厨房里洗锅和抱柴等爷爷回家。过一会儿爷爷回来了,奶奶就去把火点燃,爷爷则是把碾碎的米倒进锅里,当我去加柴时奶奶就去拿粉子了。因为他们说拿些粉子倒在锅里这样做出来的米豆腐会很光滑。
 

       过后奶奶就一个人搅拌着锅里我和爷爷就去洗蒸笼了。当我们洗回来时奶奶说可以捏了,于是爷爷和爸爸就开始开工了,因为很烫所以爸爸捏成形爷爷则把它搓圆。
 

      大概过了一个小时后,终于捏好了。而我和奶奶也开始开工了,我加柴奶奶加水,加上水后就开始放蒸笼了。在蒸的过程中必须慢火蒸,足足蒸了三四个小时终于蒸好了。于是我和爷爷就开始把它们出锅了,而我们家的米豆腐也完成了。
 

      转眼间就快过年了。奶奶突然想到有好几年都没做米豆腐了,于是就叫爷爷去打米说:今年我们家自己做米豆腐。爷爷就去打米了,一共打了30斤,奶奶则把这30斤米分别装在两个桶里,放上一定的水和碱,并放在阴暗处泡上一晚。
 

      到了第二天爷爷很早就起床了,并担上两只桶去磨子旁把米碾碎。过后奶奶也起来了,她则去厨房里洗锅和抱柴等爷爷回家。过一会儿爷爷回来了,奶奶就去把火点燃,爷爷则是把碾碎的米倒进锅里,当我去加柴时奶奶就去拿粉子了。因为他们说拿些粉子倒在锅里这样做出来的米豆腐会很光滑。
 

       过后奶奶就一个人搅拌着锅里我和爷爷就去洗蒸笼了。当我们洗回来时奶奶说可以捏了,于是爷爷和爸爸就开始开工了,因为很烫所以爸爸捏成形爷爷则把它搓圆。
 

      大概过了一个小时后,终于捏好了。而我和奶奶也开始开工了,我加柴奶奶加水,加上水后就开始放蒸笼了。在蒸的过程中必须慢火蒸,足足蒸了三四个小时终于蒸好了。于是我和爷爷就开始把它们出锅了,而我们家的米豆腐也完成了。
 

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