农村一年四季得搞好几次大丰收，暑假里炎热的七月就有那么一次。种包谷主要目的是为了喂猪，但当苞谷又香又嫩的时候，家人也可以食用。
      当坡上的苞谷壳变得又黄又干了，就意味着可以掰了；因为通常这样的苞谷粒已经老了。囿于天气十分炎热，每家每户通常在天不亮就得起来掰。掰的人还必须穿长袖，因为苞谷叶子刮了肉，又痒又痛。

      把掰回家的又大又黄的苞谷筒晒上几日，就可以进入下一个步骤了:把苞谷粒和包谷核分开。在家乡里，没有脱粒机的人家都用同一种传统的方法使它们分离。先用一个上面有手扣，下面特别尖的铁具—锥子；在两三行苞谷粒之间使劲的左右扭动，过后这几行苞谷粒就被锥子挤掉了。并且在椅子脚上套一只胶鞋，脚底朝上；鞋尖朝人。（鞋口到鞋尖的距离较长，这样更加稳固）再把“开过口”的苞谷筒按在胶鞋上不停的搓，直至苞谷粒脱完为止。使用这样的方法帮助脱粒，快则一星期，慢则十天半个月。

      脱好的苞谷粒还得连晒好几个大太阳，才能装仓。晒的时候还很讲究：先倒在坝子里堆成小堆，等太阳把地上的水分晒干了。再用"趟耙子"（一种木质农具）把苞谷堆"趟"平，铺在坝子里。苞谷粒平铺在坝子里，铺的越薄越好。晒一会还得翻成“沟"状过会儿又翻回来，再铺平。这样的晒法，苞谷粒的水分就干得十分快，尽管要顶着烈日去翻。

      脱、晒苞谷粒的过程中，人也不能闲着。还必须抽空把苞谷杆收拾好，这活儿也是趁着清早干。拿起“弯刀”照包谷杆最底部砍，一砍一根；砍好一捆的样子，再抱到一堆齐好就行了。十分简单，可也件具有危险性的事。因为马蜂也喜好聚在包谷叶下，稍不留意就会被蛰到。

      农村一年四季得搞好几次大丰收，暑假里炎热的七月就有那么一次。种包谷主要目的是为了喂猪，但当苞谷又香又嫩的时候，家人也可以食用。
      当坡上的苞谷壳变得又黄又干了，就意味着可以掰了；因为通常这样的苞谷粒已经老了。囿于天气十分炎热，每家每户通常在天不亮就得起来掰。掰的人还必须穿长袖，因为苞谷叶子刮了肉，又痒又痛。

      把掰回家的又大又黄的苞谷筒晒上几日，就可以进入下一个步骤了:把苞谷粒和包谷核分开。在家乡里，没有脱粒机的人家都用同一种传统的方法使它们分离。先用一个上面有手扣，下面特别尖的铁具—锥子；在两三行苞谷粒之间使劲的左右扭动，过后这几行苞谷粒就被锥子挤掉了。并且在椅子脚上套一只胶鞋，脚底朝上；鞋尖朝人。（鞋口到鞋尖的距离较长，这样更加稳固）再把“开过口”的苞谷筒按在胶鞋上不停的搓，直至苞谷粒脱完为止。使用这样的方法帮助脱粒，快则一星期，慢则十天半个月。

      脱好的苞谷粒还得连晒好几个大太阳，才能装仓。晒的时候还很讲究：先倒在坝子里堆成小堆，等太阳把地上的水分晒干了。再用"趟耙子"（一种木质农具）把苞谷堆"趟"平，铺在坝子里。苞谷粒平铺在坝子里，铺的越薄越好。晒一会还得翻成“沟"状过会儿又翻回来，再铺平。这样的晒法，苞谷粒的水分就干得十分快，尽管要顶着烈日去翻。

      脱、晒苞谷粒的过程中，人也不能闲着。还必须抽空把苞谷杆收拾好，这活儿也是趁着清早干。拿起“弯刀”照包谷杆最底部砍，一砍一根；砍好一捆的样子，再抱到一堆齐好就行了。十分简单，可也件具有危险性的事。因为马蜂也喜好聚在包谷叶下，稍不留意就会被蛰到。