这炎炎夏日我家最好的消遣就是到爷爷家里去吃酸甜可口的葡萄。爷爷家的葡萄树经历了近二十年的岁月，葡萄的枝干长得非常粗壮，每一年也结了许多的葡萄。因为爷爷年纪大了，葡萄架老化也不能换，所以要想吃最大最甜的葡萄就要顺着葡萄架旁边的一棵海棠树爬上去。为了有酸甜可口的葡萄，为了香甜的葡萄酒，我爬上了海棠树，摘下了成熟的葡萄，和爷爷一起酿葡萄酒。      

      摘下来的葡萄在阳光的映衬下格外的美味，惹得垂涎欲滴。我殷勤地帮助爷爷清洗葡萄，选葡萄来泡制最美味的葡萄酒。选葡萄是非常有趣的，不能只看皮红没红，因为有许多的葡萄都因缺水而红了皮，然而瓤却没有成熟，我们常说这种葡萄是“急红了脸的”。真正成熟的葡萄是紫红色的，在阳光的映透下会发出淡淡的紫光。

      我们将洗好的葡萄的水滤干，放进清洗干净的玻璃坛子里。将葡萄放进坛子里也是有讲究的：要将葡萄一层一层的铺满，铺满以后要放上一层薄薄的白砂糖。加的糖也是有一定的量，要按照十斤葡萄放三斤白砂糖的比例加糖。而且在玻璃坛子里装葡萄也不能装太满了，不然坛子会因为装得太满会产生大量的气体而爆炸。

       葡萄在坛子里，经过大概两个月的发酵，将葡萄里的糖分转化为葡萄糖和酒精，经过长时间的发酵、密封，葡萄酒就酿成了。最后一道工序便是过滤，就这样自制的葡萄酒就好了。而这种葡萄酒一定是爷爷家逢年过节，招待客人的必备佳品。

       这炎炎夏日我家最好的消遣就是到爷爷家里去吃酸甜可口的葡萄。爷爷家的葡萄树经历了近二十年的岁月，葡萄的枝干长得非常粗壮，每一年也结了许多的葡萄。因为爷爷年纪大了，葡萄架老化也不能换，所以要想吃最大最甜的葡萄就要顺着葡萄架旁边的一棵海棠树爬上去。为了有酸甜可口的葡萄，为了香甜的葡萄酒，我爬上了海棠树，摘下了成熟的葡萄，和爷爷一起酿葡萄酒。      

      摘下来的葡萄在阳光的映衬下格外的美味，惹得垂涎欲滴。我殷勤地帮助爷爷清洗葡萄，选葡萄来泡制最美味的葡萄酒。选葡萄是非常有趣的，不能只看皮红没红，因为有许多的葡萄都因缺水而红了皮，然而瓤却没有成熟，我们常说这种葡萄是“急红了脸的”。真正成熟的葡萄是紫红色的，在阳光的映透下会发出淡淡的紫光。

      我们将洗好的葡萄的水滤干，放进清洗干净的玻璃坛子里。将葡萄放进坛子里也是有讲究的：要将葡萄一层一层的铺满，铺满以后要放上一层薄薄的白砂糖。加的糖也是有一定的量，要按照十斤葡萄放三斤白砂糖的比例加糖。而且在玻璃坛子里装葡萄也不能装太满了，不然坛子会因为装得太满会产生大量的气体而爆炸。

       葡萄在坛子里，经过大概两个月的发酵，将葡萄里的糖分转化为葡萄糖和酒精，经过长时间的发酵、密封，葡萄酒就酿成了。最后一道工序便是过滤，就这样自制的葡萄酒就好了。而这种葡萄酒一定是爷爷家逢年过节，招待客人的必备佳品。