常吃奶奶做的美味蛋炒饭，很想学着做一次。可是，我对做蛋炒饭简直是擀面杖吹火——一窍不通。没办法只好向奶奶请教。

    我准备好材料，听奶奶口述做蛋炒饭的过程。很快，我把鸡蛋打开，准备倒进碗里，不好，手一滑，蛋壳落入碗中了，出师不利。我连忙补救，用筷子将蛋壳取出，再开始搅拌。

    火点着了，我忙取出猪油，用勺子挖出一块放进锅里。白色的猪油很快就融化了。等油起烟后，我迅速把搅拌好的鸡蛋倒进去。只听“刺啦”一声，鸡蛋开始发泡，我慌了，使劲摇动锅，用铲子把蛋往有油的地方赶……大约过了十几秒，我把蛋饼一翻，不好，糊了。
 

    没办法，只好重来。第二次煎鸡蛋时，我吸取了教训，特别留意做蛋饼的环节。蛋刚下锅，我就把火调小，用铲子不断拨动蛋饼。这次的蛋饼没有糊，嘿嘿，把蛋饼弄碎，然后倒进米饭，再撒些盐，继续翻炒。过了一会儿，蛋炒饭就做好了。

    常吃奶奶做的美味蛋炒饭，很想学着做一次。可是，我对做蛋炒饭简直是擀面杖吹火——一窍不通。没办法只好向奶奶请教。

    我准备好材料，听奶奶口述做蛋炒饭的过程。很快，我把鸡蛋打开，准备倒进碗里，不好，手一滑，蛋壳落入碗中了，出师不利。我连忙补救，用筷子将蛋壳取出，再开始搅拌。

    火点着了，我忙取出猪油，用勺子挖出一块放进锅里。白色的猪油很快就融化了。等油起烟后，我迅速把搅拌好的鸡蛋倒进去。只听“刺啦”一声，鸡蛋开始发泡，我慌了，使劲摇动锅，用铲子把蛋往有油的地方赶……大约过了十几秒，我把蛋饼一翻，不好，糊了。
 

    没办法，只好重来。第二次煎鸡蛋时，我吸取了教训，特别留意做蛋饼的环节。蛋刚下锅，我就把火调小，用铲子不断拨动蛋饼。这次的蛋饼没有糊，嘿嘿，把蛋饼弄碎，然后倒进米饭，再撒些盐，继续翻炒。过了一会儿，蛋炒饭就做好了。